Mereka yang menyukai tomat kalengan akan menyukai resep ini. Tomat isi adalah aroma bawang putih, kepedasan lada dan rasa pedas dari tanaman hijau. Makanan pembuka seperti itu mampu ditaklukkan dari bagian pertama.
Itu perlu
- Untuk kaleng 1, 5 l:
- - 900 gr tomat
- - 1 siung bawang putih per 1 tomat;
- - 2 buah cabai merah;
- - 1 bawang bombay sedang;
- - 2 buah. daun salam;
- - 3 tangkai dill dengan perbungaan;
- - 3 tangkai peterseli;
- - cabai atau cabai;
- - 6 buah. kacang polong hitam dan allspice.
- Untuk air garam:
- - 2 sdm. Sahara;
- - 1, 5 sdm. garam;
- - 30 ml cuka meja.
instruksi
Langkah 1
Masukkan tangkai dill, daun salam, dan peterseli ke dalam stoples yang sudah dicuci bersih. Potong bawang menjadi cincin tipis dan lipat ke dalam stoples juga. Tambahkan allspice dan lada hitam.
Langkah 2
Kupas dan cuci bawang putih. Potong setiap irisan memanjang menjadi 3 bagian. Cuci tomat secara menyeluruh. Potong bagian atas setiap tomat di sebelah tangkai.
Langkah 3
Cuci cabai atau cabai rawit dan buang bijinya. Mereka yang tidak terlalu menyukai hidangan pedas dapat mengganti cabai dengan Bulgaria. Potong semua paprika menjadi potongan-potongan kecil. Di setiap tomat, tempelkan 3 buah bawang putih dan seiris lada. Cobalah untuk menempatkan isian jauh ke dalam bubur kertas.
Langkah 4
Masukkan semua tomat isi ke dalam stoples, hati-hati jangan sampai hancur. Tuang air mendidih di atas tomat dalam stoples. Tutup toples dengan penutup dan biarkan selama sekitar setengah jam.
Langkah 5
Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dari toples ke dalam panci. Tambahkan gula dan garam, tuangkan dalam cuka. Rebus hasil rendaman hingga mendidih. Tuangkan rendaman panas di atas tomat dan atur stoples untuk disterilkan selama 20 menit. Setelah itu, gulung toples dengan tutup yang sudah disterilkan.
Langkah 6
Balikkan toples dan biarkan dingin dengan selimut atau selimut. Setelah benar-benar dingin, simpan tomat di tempat yang gelap dan sejuk.
