Musim panas adalah waktu yang tepat untuk wisata alam. Nah, barbekyu di pedesaan atau di piknik hanyalah hal klasik!
Kebab yang sangat empuk dan lezat bisa dibuat dari ayam. Kebab seperti itu akan sangat diet (dibandingkan dengan kebab babi berlemak), tidak bergizi. Nah, jika Anda memilih bumbu yang lebih sederhana, itu bisa sangat sederhana dan mudah disiapkan.
Jadi, untuk kebab ayam, Anda bisa mengasinkan ayam di kefir. Ini sangat sederhana dan tidak memakan waktu lama.
Untuk kebab seperti itu Anda akan membutuhkan: 2 kg ayam (fillet atau dada), setengah liter kefir (lebih disukai 3% lemak, tetapi lebih sedikit jika Anda takut kalori), 3 bawang, 2-3 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
Persiapan kebab:
1. Untuk mengasinkan daging, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan daging ke dalam panci kecil atau mangkuk yang dalam. Masukkan bawang, cincang menjadi cincin, bawang putih cincang halus di sana. Garam, panggang, isi dengan kefir dan aduk rata. Setelah itu, disarankan untuk menutupi daging dengan piring (sedikit lebih kecil dari diameter panci) dan meletakkan beban di piring (toples atau botol air, misalnya). Kami memasukkan kulkas selama 2-3 jam.
2. Kami menggoreng kebab di atas panggangan atau didihkan dalam wajan, jika diinginkan dan memungkinkan.
Tentu saja, kebab seperti itu dapat disajikan dengan hampir semua lauk. Nah, jika Anda tidak suka makanan yang terlalu berat, pilihlah salad sayuran sebagai lauk.
