Saat ini, semua jenis casserole semakin populer. Mudah disiapkan dan dalam kebanyakan kasus sehat, memuaskan, semakin banyak muncul di menu kafe dan bahkan restoran.
Bahan:
- 2 zucchini sedang;
- 2 terong;
- 4 tomat;
- 4-5 umbi kentang;
- 250 g keju keras;
- 250 g krim asam (15%);
- mentega;
- 1 gelas susu.
Persiapan:
- Kami mencuci sayuran dengan baik dan mengupas terong, zucchini, dan kentang. Kami juga mencuci tomat dan memotong semua sayuran menjadi irisan yang rata.
- Untuk casserole seperti itu, kami menyarankan Anda untuk mengambil piring dengan bagian bawah yang lebar dan sisi yang melebar ke arah atas. Letakkan mug di bagian bawah loyang yang sudah diolesi mentega. Kami menggantinya, meletakkannya dengan sedikit lapisan di atas satu sama lain.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan isian untuk casserole kami: campur krim asam dengan susu, garam sesuai selera Anda dan isi sayuran. Gosok keju di parutan kasar.
- Untuk mendapatkan kerak yang seragam dan menggugah selera, Anda harus mencoba mendistribusikan serutan keju secara merata di atas sayuran, karena jika Anda menaburkan keju di lapisan yang terlalu tebal, keju akan dipanggang secara terpisah dan menjadi keras, kering. Sekarang Anda bisa menaruh potongan kecil mentega di antara sayuran.
- Tetap hanya menempatkan casserole di dalam oven, yang seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 derajat sebelumnya dan mode ventilasi dihidupkan. Anda perlu memanggang casserole seperti itu setidaknya selama 40 menit. Perhatikan krusta di atasnya. Jika terlalu cepat menumpuk, Anda bisa mengurangi panasnya.
Rahasia kerak yang harum dan renyah juga terletak pada pemanggangan lambat pada suhu tinggi. Dalam kondisi seperti itulah protein dalam keju muncul ke permukaan, membentuk kerak tertentu.
