Liburan Paskah yang ditunggu-tunggu akan segera tiba. Dan banyak orang ingin memanjakan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang tidak biasa dan indah. Dengan hidangan seperti Lamb Crown, meja Anda akan terlihat seperti raja.
Itu perlu
- - pelana domba 1 pc;
- - 3 siung bawang putih;
- - minyak sayur;
- - lada hitam bubuk;
- - kentang 6 buah;
- - rempah-rempah;
- - herba kering (kemangi, oregano, dill, peterseli);
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Belah pelana, lepaskan bagian tulang belakang. Bilas daging, potong bagian atas tulang rusuk, potong lemaknya. Jahit kedua bagian "mahkota", rapikan alasnya untuk stabilitas.
Langkah 2
Masukkan bawang putih dan daging yang sudah dipotong tulang ke dalamnya. Gosok bagian luar dengan garam, rempah-rempah dan rempah-rempah. Lumasi sisi-sisinya dengan minyak. Bungkus tulang yang terbuka dengan kertas timah. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C.
Langkah 3
Setelah 30 menit, tambahkan kentang yang sudah dikupas ke dalam loyang dan panggang sampai empuk. Saat disajikan, letakkan bumbu dan sayuran segar di atas piring di sekitar "mahkota".
