Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan cuka 9% ringan, bukan mayones atau minyak sayur yang dibeli di toko berbahaya, untuk saus salad, serta untuk rendaman untuk hidangan daging. Tapi, Anda tahu, cuka sederhana itu membosankan dan tidak menarik. Rasa adalah masalah lain. Ini akan memberi hidangan Anda rasa dan aroma yang unik. Dan sangat sederhana untuk mempersiapkannya.
instruksi
Langkah 1
Cuka bawang putih
Kupas 5-6 siung bawang putih, cincang halus dan tempatkan di piring kaca. Tuang 1 liter cuka 9%, tutup rapat dengan penutup. Tempatkan di tempat gelap selama 2-3 hari, lalu saring. Cuka ini sangat cocok untuk mengasinkan sayuran dan daging. Dapat ditambahkan ke saus pasta.
Langkah 2
Cuka jeruk
Hapus kulit dari 1 jeruk. Tuang 1 liter cuka di atasnya dan biarkan selama seminggu. Regangan. Cuka jeruk baik untuk salad buah dan hidangan daging babi dan ayam.
Langkah 3
Cuka ceri
Bilas 400 gram buah ceri, kupas. Tuang 800 ml cuka. Bersikeras 2 hari. Regangan. Cuka ini sangat cocok untuk kebab.
Langkah 4
cuka dill
Bersikeras 4-5 tangkai kecil adas dalam 1 liter cuka selama 10 hari. Regangan. Sangat cocok untuk salad sayuran dan bumbu.
Langkah 5
Cuka mint
Bersikeras 10-15 daun mint dalam 1 liter cuka selama 1, 5-2 minggu. Regangan. Cocok untuk semua masakan.
