Bakso adalah bola daging kecil yang lezat yang paling baik disajikan dengan saus. Saus tomat-bawang putih akan melengkapi hidangan, membuat bakso lebih enak dan berair.
Itu perlu
- - daging cincang 500 g;
- - roti tawar basi 100 g;
- - keju keras 100 g;
- - susu 100 ml;
- - telur ayam 2-3 pcs.;
- - peterseli cincang 2 sendok teh;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- Untuk saus:
- - 3-4 siung bawang putih;
- - bawang 2 pcs.;
- - pasta tomat 2 sdm. sendok;
- - minyak sayur 4 sdm. sendok;
- - air 1 liter;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Rendam roti dalam susu, parut keju di parutan halus. Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang, peterseli cincang, telur, keju, dan roti yang diperas. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk massa. Rendam tangan dalam air dingin, lalu bentuk menjadi bakso seukuran kenari.
Langkah 2
Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih. Kemudian panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng sayuran.. Saat bawang merah dan bawang putih menjadi cokelat keemasan, tambahkan 1 liter air mendidih ke dalamnya, tambahkan pasta tomat dan garam. Didihkan.
Langkah 3
Masukkan bakso ke dalam saus mendidih, didihkan tertutup selama 40-50 menit dengan api kecil. Sajikan bakso dengan lauk apa pun.
