Semua orang tahu bahwa anak-anak tidak suka makan sayuran dengan bumbu. Tetapi bagaimana jika Anda sedikit curang dan memasak hidangan yang sangat lezat dari sayuran yang sudah tidak asing lagi bagi kita, tetapi dengan tambahan tertentu dan dalam presentasi yang orisinal? Zucchini diisi dengan daging cincang, keju, dan rempah-rempah adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan yang bahkan disukai anak-anak.
Bahan:
- 4 zucchini muda sedang;
- 0,4 kg daging cincang;
- 150 g keju keras;
- 5 siung bawang putih;
- 8 sdm. l. kecap;
- 1 ikat dill atau peterseli;
- garam.
Persiapan:
- Cuci, keringkan dan potong zucchini muda berukuran sedang di kedua sisi. Menggunakan pisau tajam, bagi setiap zucchini menjadi 4 bagian yang sama.
- Mencairkan daging cincang, tumbuk dengan garpu atau tangan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Kupas bawang putih, cuci, lewati bawang putih, cincang halus dan masukkan daging cincang. Tuang 4 sdm di sana. l. kecap. Campur semuanya dan biarkan selama minimal 5 menit untuk mengasinkan isi mangkuk.
- Masukkan semua potongan zucchini ke dalam panci, tuangkan air dingin ke atasnya, letakkan di atas kompor, didihkan dan masak selama 4 menit. Kemudian angkat dari air, dinginkan sedikit dan kupas dari dalam dengan satu sendok teh agar bagian bawah tetap berada di zucchini. Perhatikan bahwa zucchini yang keras akan menjadi lunak saat dimasak, sehingga akan sangat mudah dan sederhana untuk membersihkannya.
- Parut keju keras di parutan kasar. Cuci dan potong sayuran dengan pisau. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke daging cincang dan aduk.
- Cincang halus daging zucchini, tambahkan daging cincang dan aduk.
- Ambil loyang persegi panjang besar dan olesi dengan minyak.
- Isi semua zucchini dengan isian dengan slide, masukkan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven selama setengah jam, dipanaskan hingga 200 derajat.
- Keluarkan zucchini isi yang sudah disiapkan dari oven, pindahkan ke piring, tutup dengan keju keras jika diinginkan, hiasi dengan bumbu dan sajikan dengan lauk favorit Anda.
