Salad puff pastry dengan udang, hidangan yang sangat baik untuk liburan apa pun. Setelah dimasak dan dicicipi, bisa menjadi hidangan favorit meja Anda.
Itu perlu
- udang - 500 gram,
- kentang - 1 pc.,
- wortel rebus - 1 pc.,
- avacado - 0, 5 pcs.,
- telur ayam - 2 pcs.,
- agar-agar - 2 sdt,
- air minum - 0, 5 sdm.,
- mayones - 150 gram,
- krim asam - 100 g,
- hijau - sekelompok,
- lemon - 1 buah.,
- merica - 7-8 pcs.,
- daun salam - 2-3 pcs.,
instruksi
Langkah 1
Rebus udang dalam air asin mendidih selama 2-3 menit. Di dalam air dengan udang, celupkan juga daun salam, merica. Setelah mengeluarkan udang, dinginkan dan kupas.
Langkah 2
Tuang gelatin dengan air matang dingin, aduk, biarkan selama 20-30 menit hingga membengkak. Larutkan gelatin yang sudah jadi dalam bak air atau gunakan microwave. Dinginkan sedikit.
Langkah 3
Campur krim asam dan mayones dalam jumlah yang sama. Tambahkan gelatin ke dalam campuran, aduk.
Langkah 4
Tutup mangkuk salad dengan cling film, ujungnya harus menggantung. Letakkan udang kupas di bagian bawah mangkuk salad, olesi secara bebas dengan campuran gelatin di atasnya.
Langkah 5
Cuci telur dan rebus sampai matang. Dinginkan, kupas, parut. Atur mereka di lapisan kedua dalam mangkuk salad. Garam dan sikat dengan lapisan tipis mayones.
Langkah 6
Potong bubur alpukat menjadi kubus, tuangkan jus lemon, letakkan lapisan berikutnya di salad. Olesi dengan mayonaise.
Langkah 7
Kupas dan potong wortel menjadi kubus, olesi dengan mayones, distribusikan dalam mangkuk salad.
Langkah 8
Letakkan kentang rebus di lapisan kelima, parut. Garam, oleskan lapisan mayones.
Langkah 9
Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Selama waktu ini, itu akan jenuh, gelatin akan mengeras.
Langkah 10
Setelah mengeluarkan mangkuk salad dari lemari es, balikkan ke piring yang indah, lepaskan film dengan hati-hati. Hiasi salad di atas piring dengan irisan lemon, rempah-rempah.
