Lentil adalah anggota khas dari keluarga kacang-kacangan. Sudah dikenal umat manusia sejak masa pemerintahan Ramses II. Sayangnya, di zaman kita, lentil menjadi kurang populer, tetapi, ternyata, sia-sia.
Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, lentil kaya akan vitamin dan mineral. Ini mengandung vitamin A, E, B1, B2, B3, makro dan mikro seperti fosfor, kalium, klorin, magnesium, yodium, besi, dll. Lentil juga mengandung asam amino esensial, asam folat dan serat.
100 g lentil mengandung 50 hingga 60 g protein nabati, jadi sangat diperlukan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan dan berpuasa.
Orang yang sering mengonsumsi masakan miju-miju menjadi lebih tenang dan seimbang, serta kualitas dan durasi tidurnya meningkat. Ini karena kandungan magnesium yang tinggi, yang dikenal sebagai relaksan alami.
Serat makanan yang tidak larut merangsang usus, meningkatkan metabolisme, sehingga berkontribusi pada penurunan berat badan yang lancar. Jika kita berbicara tentang kandungan kalori, maka produk kering memiliki sekitar 300 kkal per 100 g, sedangkan lentil rebus memiliki sedikit lebih dari 100 kkal per 100 g. Selain itu, lentil memiliki indeks glikemik rendah, yang juga mendukung a produk untuk meningkatkan angka.
Lentil tidak akan membahayakan penderita diabetes mellitus, tidak meningkatkan kadar glukosa darah.
Penggunaan teratur produk ini (setidaknya dua kali seminggu) dapat membantu dalam memerangi hipertensi, aterosklerosis pembuluh darah dan kolesterol tinggi.
Orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, persendian dan kolesistitis harus menggunakan lentil dengan hati-hati.
