Kulich adalah kue manis perayaan utama untuk Paskah. Kue Paskah memiliki banyak resep masakan. Anda dapat memanggang apa pun sesuai keinginan Anda, serta memberikan kebebasan imajinasi dalam dekorasinya: lapisan gula warna-warni, manik-manik kembang gula, millet berwarna, dan keping cokelat. Kue Paskah yang didekorasi dengan indah dapat dengan aman disebut sebagai karya seni.
Anda akan perlu:
Untuk ujian:
- tepung - 6 gelas;
- telur - 15 buah;
- minyak - 250 gram;
- susu - 2 gelas;
- gula - 150 gram;
- kismis - 2 genggam;
- ragi - 50 gram.
Metode memasak:
Rebus 400 ml susu dan tuangkan lebih dari satu setengah cangkir tepung. Kocok rata dengan garpu dan biarkan dingin. Encerkan ragi dengan susu hangat, tambahkan ke adonan. Tutupi seluruh campuran dengan handuk tebal dan biarkan mengembang.
Campur 15 kuning telur dengan 100 g gula dan tambahkan ke 15 putih kocok, tambahkan ke adonan. Biarkan adonan di tempat yang hangat untuk mengembang lagi.
Tuang mentega lunak, tambahkan tepung perlahan, sampai adonan kental diperoleh, campur semuanya dengan baik, tambahkan kismis. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, taburi almond di atasnya, biarkan hingga mengembang. Membakar.
Glasir putih "Kerajaan"
Produk:
- gula icing - 250 gram;
- putih telur - 1 buah;
- tepung - sejumput.
Metode memasak:
Aduk bubuk dengan protein. Tambahkan tepung dan aduk perlahan. Glasir jenis ini tidak akan menyebar pada coulis.
glasir ceri
Produk:
- gula icing - 100 gram;
- minuman keras ceri - 1 sendok makan;
- air - 2 sendok makan.
Metode memasak:
Encerkan gula bubuk dengan minuman keras, tambahkan air dan kentalkan di atas api, aduk terus.
