Sup keju olahan adalah hidangan yang sangat lezat dan sekaligus mudah disiapkan. Tetapi keuntungan utama sup keju adalah resepnya dapat dengan mudah diubah dengan menambahkan produk lain (misalnya, jamur) ke dalamnya. Berkat eksperimen sederhana seperti itu, setiap kali Anda bisa mendapatkan hidangan dengan rasa baru.
Itu perlu
-
- 1,5 liter kaldu daging atau sayuran
- 1 keju olahan
- 1 bawang bombay sedang
- 1 wortel kecil
- 5 kentang sedang
- 1 lembar daun salam
- 100-150 gram daging cincang
- 150-200 gram jamur
- minyak sayur
- garam
- hijau dan lada hitam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang satu setengah liter kaldu sayuran atau daging ke dalam panci dan didihkan. Baik kaldu tradisional maupun kaldu potong dadu bisa digunakan. Jika tidak ada stok atau kaldu kubus, air biasa bisa digunakan.
Langkah 2
Cuci dan kupas kentang dan potong menjadi kubus atau irisan. Cuci dan kupas wortel, parut kasar atau potong-potong. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur selama 5-7 menit.
Langkah 3
Potong keju olahan menjadi kubus kecil. Secara umum, keju olahan apa pun cocok untuk membuat sup, tetapi lebih baik menggunakan keju olahan khusus untuk sup. Dadih seperti itu biasanya mengandung jamur, bawang, dan rempah-rempah.
Langkah 4
Celupkan keju ke dalam kaldu mendidih. Aduk isi panci sampai dadih larut. Tambahkan kentang dan daun salam. Saat kentang hampir siap, tambahkan bawang bombay dan wortel tumis ke dalam panci dan masak sup selama 2-3 menit lagi.
Langkah 5
Di akhir masakan, beri garam sup secukupnya, tambahkan bumbu segar cincang halus dan lada hitam ke dalamnya. Kemudian biarkan sup mendidih selama 1-2 menit lagi.
Langkah 6
Alih-alih bawang goreng dan wortel, Anda bisa membumbui sup keju dengan daging cincang atau jamur. tapi. Sup keju olahan dengan daging cincang. Goreng daging cincang dengan bawang cincang halus dalam minyak sayur sampai empuk. Tambahkan daging cincang tumis ke dalam panci setelah melarutkan keju olahan b. Sup krim keju dengan jamur. Goreng jamur (seperti champignon) dengan bawang cincang halus dalam minyak sayur sampai empuk. Tambahkan jamur ke dalam kaldu setelah keju olahan larut. Sup keju juga bisa dibumbui dengan campuran daging cincang dan jamur.
