Lemon banyak digunakan dalam masakan. Meskipun sangat asam, ia memiliki efek yang baik pada perut - mengurangi keasamannya. Lemon juga mengandung banyak vitamin C, vitamin ini sangat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dan para ilmuwan Amerika umumnya berpendapat bahwa aroma lemon saja dapat meningkatkan mood.
Manfaat jeruk lemon
Mengkonsumsi lemon merangsang nafsu makan. Ini memperkuat dinding pembuluh darah karena kandungan pektin, minyak esensial, bioflavonoid, terperine. Selain vitamin C, lemon mengandung banyak vitamin B, seng, magnesium, kalium, fosfor, dan elemen mikro bermanfaat lainnya.
Lemon dalam masakan
Lemon sering digunakan dalam masakan. Semuanya digunakan - kulit, jus, ampas. Aroma segar lemon menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan ikan dan daging. Itu membuat ayam yang sangat enak. Kulit lemon ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan berbagai koktail didekorasi dengan irisan lemon.
Siapa yang tidak boleh makan lemon
Manfaat buah ini sudah jelas, tetapi masih ada kontraindikasi untuk penggunaan lemon. Pertama-tama, ini berlaku untuk mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Jika Anda menderita sakit tenggorokan yang parah, lemon, dalam kasus yang jarang terjadi, dapat memperburuknya.
Cara memilih dan menyimpan lemon
Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih lemon. Jika Anda ingin makan lemon dengan cepat, maka pilihlah buah yang matang. Jika Anda tidak akan makan lemon dalam beberapa hari mendatang, maka ambil buah mentah, yang dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama di rak bawah lemari es.
Saat memilih lemon, lebih baik memilih buah dengan kulit halus. Ini lebih tipis, oleh karena itu, akan ada lebih banyak pulp di lemon.
