Pai Daging Ossetia

Daftar Isi:

Pai Daging Ossetia
Pai Daging Ossetia

Video: Pai Daging Ossetia

Video: Pai Daging Ossetia
Video: Мой ЛУЧШИЙ австралийский пирог с мясом | Кухня Марион 2024, Maret
Anonim

Pai Ossetia terkenal di seluruh dunia. Sangat mungkin untuk memasaknya di rumah. Hal utama adalah mengikuti instruksi dengan ketat. Dengan kue seperti itu, Anda dapat menyenangkan orang yang dicintai untuk makan malam atau sebagai pengganti camilan.

Pai daging Ossetia
Pai daging Ossetia

Itu perlu

  • - daging tanpa lemak (babi, sapi, domba) 1 kg;
  • - bawang 3 pcs.;
  • - 4 siung bawang putih;
  • - lada hitam bubuk;
  • - paprika merah;
  • - kaldu daging 0,5 cangkir;
  • - tepung terigu 600 g;
  • - mentega 90 g;
  • - ragi kering 1 sdm. sendok;
  • - telur ayam 1 pc.;
  • - krim asam 2 sdm. sendok;
  • - kefir 200 ml;
  • - susu 100 ml;
  • - gula 1 sendok teh;
  • - garam.

instruksi

Langkah 1

Campur susu hangat dengan gula, lalu larutkan ragi kering di dalamnya. Saat susu naik dan gelembung muncul, tambahkan telur, krim asam, dan garam. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan. Tutup adonan dengan serbet dan biarkan mengembang.

Langkah 2

Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong sangat halus dengan pisau tajam. Kupas bawang dan bawang putih dan lewati mesin pres atau penggiling daging. Tambahkan lada merah dan hitam, garam, sedikit kaldu. Aduk rata dan biarkan dalam lemari es selama 30 menit.

Langkah 3

Olesi loyang dengan mentega, taruh pai. Panaskan oven hingga 200 derajat. Pertama, panggang selama 7 menit di rak bawah. Kemudian tuangkan kaldu ke dalam pai dan panggang di rak paling atas selama 10 menit.

Langkah 4

Lelehkan mentega dan oleskan dengan murah hati pada pai yang sudah jadi.

Direkomendasikan: