Bahan utama Fireworks rolls adalah telur ikan terbang (tobiko), yang memberi warna cerah pada hidangan. Gulungan kembang api adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta yang akan diingat tamu Anda untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- - ganggang nori;
- - nasi untuk sushi;
- - mentimun segar;
- - daging kepiting (atau tongkat kepiting);
- - fillet belut asap;
- - telur ikan terbang dengan warna berbeda;
- - saus unagi.
instruksi
Langkah 1
Resep untuk membuat gulungan "Kembang Api" sedikit berbeda dari teknologi klasik. Jadi, pada selembar ganggang nori yang ditekan, pertama-tama, potongan tipis mentimun segar diletakkan, menutupi seluruh permukaan secara merata, dan bukan nasi, seperti biasanya.
Langkah 2
Kemudian potongan mentimun harus ditutup dengan lapisan nasi Jepang rebus.
Langkah 3
Di tengah lembaran, taruh isian gulung daging kepiting dan fillet belut asap. Dengan menggunakan makis bambu, bungkus gulungan dengan hati-hati dan tuangkan saus unagi di atasnya. Biasanya saus unagi digunakan untuk membuat roti gulung panas, tetapi dalam hal ini saus ikan cocok dengan belut asap dan kaviar tobiko, menekankan rasa spesial dan uniknya.
Langkah 4
Potong gulungan yang digulung menjadi 8 bagian yang sama. Taruh 1 sendok teh telur ikan terbang berwarna di setiap irisan. Jika Anda menggunakan banyak warna kaviar tobiko yang berbeda, maka gulungan dapat digunakan untuk membuat komposisi artistik yang nyata untuk meja pesta.
