Set harum manis ini, didekorasi dengan lukisan kembang gula, seperti mesin waktu, membawa kita kembali 150 tahun yang lalu, ketika pada Paskah orang-orang saling memberi telur yang diwarnai dan roti jahe yang dicat, dan setelah kebaktian di gereja pada Kebangkitan Kristus, seluruh keluarga pergi mengunjungi kerabat atau teman.
Itu perlu
- - roti jahe kosong;
- - gula glasir dengan warna berbeda;
- - pewarna makanan;
- - sikat tipis
- Untuk adonan jahe:
- - 150 gram mentega;
- - 0,5 cangkir madu;
- - 0,5 cangkir gula merah;
- - satu sendok teh soda kue;
- - 450 gram tepung;
- - satu sendok makan jahe;
- - satu sendok teh kayu manis;
- - 0,5 sendok teh pala;
- - 0,5 sendok teh cengkeh;
- - 0,5 sendok teh baking powder;
- - telur
instruksi
Langkah 1
Buat adonan roti jahe. Campurkan mentega, madu, gula dalam panci kecil. Panaskan, aduk sesekali, sampai gula larut. Didihkan dan angkat dari api.
Langkah 2
Tambahkan soda kue, aduk. Pindahkan campuran ke mangkuk besar. Sisihkan untuk mendinginkan. Ayak tepung bumbu dan baking powder ke dalam mangkuk berisi campuran mentega. Tambahkan telur kocok sebentar, aduk. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung.
Langkah 3
Uleni adonan dengan lembut. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bentuk disk dari masing-masing dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 45 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi 2 loyang dengan kertas roti.
Langkah 4
Gulung setiap setengah adonan menjadi lempengan setebal 5 mm. Potong kue, pindahkan ke loyang. Panggang satu loyang pada satu waktu selama 8 menit.
Langkah 5
Biarkan kue yang sudah matang di atas loyang selama 5 menit hingga agak dingin, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Langkah 6
Sekarang kue jahe yang terbuat dari madu, gula atau adonan jahe dengan bentuk yang diinginkan, yang telah dingin dan mengendap selama 24 jam, dapat dicat. Mulailah dengan kue jahe.
Langkah 7
Gunakan lapisan gula putih pada tutupnya dan taburi dengan dekorasi gula segera di atasnya. Biarkan lapisan gula mengeras dengan baik dan hiasi dengan pita satin sebagai tambahan.
Langkah 8
Warnai bunga selanjutnya. Isi kelopak dengan lapisan gula biru. Prosedur ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, jangan biarkan glasir mengering.
Langkah 9
Tunggu sampai kelopak benar-benar kering dan bentuk bagian tengahnya. Tuang glasir di tengah bunga, tutup dengan dekorasi gula. Sisihkan bunga dan lanjutkan ke roti jahe berikutnya.
Langkah 10
Selanjutnya, warnai roti jahe ayam. Secara bertahap isi area dengan glasir warna yang sesuai. Saat roti jahe benar-benar kering, gunakan pewarna makanan dan kuas tipis untuk mengecat mata dan menekankan lipatan pada celemek.
Langkah 11
Ayam roti jahe akan melengkapi set Paskah dengan sempurna. Isi bagian roti jahe selangkah demi selangkah dengan lapisan gula dengan warna yang sesuai. Setelah glasir benar-benar kering, cat di mata dan lipat di haluan.
Langkah 12
Kemudian di baris berikutnya adalah roti jahe dengan huruf "ХВ". Isi huruf "X" dengan glasir biru. Huruf "B" berwarna coklat. Setelah glasir mengeras, tutupi huruf "B" dengan candurin emas.
Langkah 13
Tetap menghiasi telur Paskah dengan pola yang berbeda. Isi telur pertama dengan glasir putih dan, setelah benar-benar mengeras, cat cabang willow dengan lapisan gula cokelat. Pada lapisan gula kering, cat kuncup yang mekar dengan glasir putih.
Langkah 14
Tetap hanya untuk "mengikat" cabang dengan glasir merah, dan telur Paskah pertama sudah siap. Isi telur kedua dengan frosting biru dan segera beri frosting putih. Anda harus membuat telur polkadot.
Langkah 15
Saat frosting selesai, cat monogram dengan frosting cokelat. Oleskan kandurin emas ke glasir cokelat kering. Telur Paskah kedua sudah siap. Tumpuk kue jahe bersama-sama dan kagumi set Paskah yang lembut seperti musim semi.
