Meja pesta apa pun tidak lengkap tanpa ayam dan telur, dan telur yang diisi dengan hati ayam tidak hanya akan mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga tamu yang rewel.
Itu perlu
- hati ayam - 400 g,
- sembilan telur ayam
- mayones - 150 gram,
- tiga sendok teh mentega,
- Bawang,
- sejumput garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Untuk memulainya, ada baiknya membilas hati dengan air hangat.
Langkah 2
Masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama 13-15 menit. Setelah mengeluarkan hati dari wajan, biarkan dingin.
Langkah 3
Mari kita turun ke telur. Rendam telur dalam air dingin dan didihkan. Masak mereka selama 10 menit berikutnya dengan api sedang. Setelah telur diperiksa, tutup dengan air dingin dan biarkan dingin.
Langkah 4
Potong bawang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan mentega dalam wajan dan biarkan meleleh. Kemudian masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak dan goreng dengan api sedang selama sekitar tiga menit. Lalu taruh di piring dan biarkan dingin.
Langkah 5
Telur harus dikupas dan kemudian dipotong setengah memanjang. Kuning telur harus dihilangkan.
Langkah 6
Gulirkan hati rebus yang dicampur dengan bawang goreng dalam penggiling daging dua kali.
Langkah 7
Hancurkan kuning telur dari telur ayam dengan garpu dan tambahkan daging cincang, merica, dan garam yang dihasilkan. Tambahkan mayonaise sesuai selera. Campur semuanya.
Langkah 8
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam telur. Anda dapat menghias dengan bumbu dan mayones. Hidangan sudah siap.
