Makanan pembuka terong goreng lezat. Gulungan terong yang diisi dengan telur rebus, keju keras, dan bawang putih sangat ideal untuk meja liburan musim panas.
Itu perlu
- - 2 terong;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm. l. minyak sayur;
- - 2 sdm. l. mayones;
- - 50 g keju keras;
- - garam secukupnya;
- - 2 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong, potong tangkainya, potong 2 mm. Pindahkan terong ke mangkuk, beri garam. Biarkan selama sepuluh menit agar jusnya keluar.
Langkah 2
Tuang setengah gelas air, bilas piring dengan ringan untuk menghilangkan kepahitan dan rasa asin yang berlebihan. Tiriskan airnya, peras sedikit terong.
Langkah 3
Tuangkan minyak di atas terong dan goreng dalam wajan kering untuk mengontrol jumlah minyak yang diserap.
Langkah 4
Goreng terong di kedua sisi dalam wajan kering selama 3 menit. Dinginkan terong yang sudah jadi di bawah tutupnya - sehingga menjadi lunak.
Langkah 5
Parut keju di parutan halus. Rebus telur dan parut juga. Campurkan keju dengan telur dan tambahkan bawang putih. Bumbui adonan dengan mayonaise, aduk rata. Bumbui dengan garam.
Langkah 6
Tempatkan satu sendok teh isian di piring terong dan gulung. Masukkan roti gulung ke dalam lemari es selama beberapa jam, sajikan di atas meja sebagai camilan dingin.
