Pada abad ke-15 di Rusia, acar disebut kalya. Dasar dari sup adalah acar mentimun atau acar acar. Pertimbangkan resep untuk panci 4 liter.
Itu perlu
- - 500 gram daging sapi,
- - 1 gelas jelai mutiara,
- - 5 kentang,
- - 4 acar mentimun atau setidaknya 1 gelas acar,
- - 1 bawang bombay,
- - 1 wortel.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging dan rebus.
Langkah 2
Tuang sereal ke dalam kaldu dan masak selama 15 menit.
Langkah 3
Dalam acar, kentang dipotong menjadi kubus besar. Itu diseduh selama 10 menit.
Langkah 4
Cincang halus bawang, parut wortel. Goreng semuanya dalam wajan.
Langkah 5
Potong mentimun menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam kaldu dengan bawang dan wortel.
Langkah 6
Masak selama 10 menit lagi, lalu tambahkan daun salam dan merica.
Langkah 7
Sup harus diinfuskan setelah dimasak selama 20 menit.