Produsen semur seringkali mengeluarkan produk mereka hanya dengan rasa daging, sedangkan di dalam kaleng hanya ada potongan kacang kedelai. Anda harus mematuhi beberapa aturan agar tidak tertipu dan membeli rebusan asli, serta mengenali produk berkualitas rendah.
instruksi
Langkah 1
Ingatlah bahwa rebusan berkualitas tinggi tidak bisa murah. Daging untuk rebusan direbus sekitar 40%. Ini berarti dibutuhkan sekitar satu pon daging mentah untuk membuat kaleng standar 338 gram. Jadi ternyata rebusan yang enak tidak membutuhkan biaya sepeser pun.
Langkah 2
Perlu diingat bahwa rebusan asli, yang diproduksi sesuai dengan GOST, harus memiliki nama yang sudah lama dikenal "Daging babi rebus" atau "Daging sapi rebus". Nama produk lain menunjukkan bahwa rebusan dibuat sesuai dengan resep teknis pabrikan.
Langkah 3
Lebih suka daging rebus dalam stoples kaca. Memang, dalam hal ini, Anda dapat dengan cermat memeriksa isinya. Rebusan berkualitas tinggi harus menunjukkan potongan daging merah tua yang mengapung di jus kecoklatan. Harus ada lapisan lemak putih atau kekuningan di atasnya. Pastikan toples bersih dan bebas dari noda. Penutup harus bebas dari karat, kerusakan atau cacat.
Langkah 4
Namun, jika Anda terpaksa membeli rebusan dalam kaleng, periksalah dengan cermat. Isi kaleng semacam itu hanya bisa ditebak dari tampilan kemasannya. Pegang toples di tangan Anda. Jika di suatu tempat itu cacat, maka lebih baik tidak membelinya. Memang jika rusak, lapisan dalam rusak, yang mengandung seng, timah, nikel. Jika mereka memasuki tubuh manusia, keracunan mungkin terjadi. Kaleng kembung adalah bukti lain bahwa produk tersebut rusak.
Langkah 5
Dengan demikian, kaleng logam harus tertutup rapat, dan tutup serta dasarnya harus rata dan cekung. Komposisi rebusan, yang dibuat sesuai dengan kondisi teknis, dapat mencakup aditif herbal. Tutup kaleng harus berisi informasi tentang pabrikan dan kode pabrikan.
Langkah 6
Harap dicatat bahwa rebusan yang disiapkan sesuai dengan standar negara harus mengandung 56% daging dan lemak, sisanya adalah kaldu. Potongan daging harus sekitar 30 gram masing-masing dan terlihat seperti satu potongan besar, yang tidak boleh hancur saat dikeluarkan dari toples. Aromanya tidak boleh mengandung bau asing. Dagingnya harus berair dan bebas rasa. Dan satu lagi nuansa: produk tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Dari sini, dapat memburuk sebelum tanggal kedaluwarsa.
