Salad Tiga Kubis adalah kombinasi asli asinan kubis, kubis Peking dan rumput laut dengan dua jenis lada, bawang, cranberry kering, dan kacang hijau. Salad ini akan mendiversifikasi makan malam apa pun dan melengkapi hidangan daging dengan sempurna. Ini juga akan menjadi berkah bagi mereka yang sedang diet, mengikuti aturan diet sehat, atau berpuasa.
Bahan:
- 1 sendok teh. kol parut;
- 2 genggam kol Cina;
- 1 paprika (hijau);
- 1 acar paprika (merah atau oranye)
- 2 sdm. l. rumput laut kering;
- 1 wortel;
- kaleng kacang hijau;
- 2 sdm. l. cranberry kering;
- bawang merah;
- 1 genggam daun bawang cincang
- minyak bunga matahari dan garam.
Persiapan:
- Tuang rumput laut kering ke dalam piring, rebus dengan air mendidih, tutup dengan sesuatu dan biarkan selama 5-10 menit. Setelah waktu ini, tiriskan kelebihan air menggunakan saringan paling umum.
- Cincang halus bawang merah dengan pisau.
- Cuci paprika, buang biji dan batangnya, potong dadu kecil.
- Hapus acar paprika merah dari air garam dan potong-potong.
- Kupas wortel, gosok pada parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Peras asinan kubis dengan tangan Anda sedikit, gabungkan dalam mangkuk salad dengan wortel parut dan aduk.
- Cincang halus kubis Peking dan masukkan ke dalam mangkuk salad juga. Pada saat yang sama, jumlah kol Cina harus sebanyak asinan kubis. Jika tidak, rasa salad akan sedikit terdistorsi.
- Tambahkan semua paprika cincang, rumput laut, bawang, dan cranberry kering di sana. Perhatikan bahwa cranberry kering berhasil digunakan tidak hanya dalam makanan yang dipanggang, tetapi juga dalam salad.
- Sentuhan akhir pada salad Three Cabbage adalah kacang hijau. Tambahkan ke salad, bumbui dengan garam dan minyak, campur dan biarkan meresap selama 10-15 menit.
- Taburkan salad ini dengan bawang cincang dan sajikan.
- Selain salad ini, Anda bisa menyajikan lauk kentang apa saja, serta ayam panggang atau daging bebek.
