Rebusan sayur memiliki variasi yang berbeda karena variasi sayurannya. Anda bisa menggunakan kubis sebagai bahannya. Dan tidak hanya putih, tetapi juga berwarna, kohlrabi, brokoli.
Rebus dengan kentang dan kubis
Untuk memasak, Anda perlu:
- kubis putih - 300 g;
- tomat - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- zucchini - 200 gram;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur;
- garam, merica, rempah-rempah dan bumbu - secukupnya.
Siapkan bahan-bahan Anda. Potong kubis menjadi strip tipis. Potong dadu kentang, labu siam, wortel, dan bawang bombay. Cincang halus bawang putih. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulitnya dan potong dadu besar.
Taruh panci di atas api. Letakkan irisan kentang, kol, dan wortel berlapis-lapis di bagian bawah wajan. Tutupi makanan dengan air dan didihkan dengan api kecil selama sepuluh menit. Tambahkan tomat dan zucchini, bumbu, garam. Anda bisa menambahkan air jika perlu. Didihkan sayuran selama lima menit lagi.
Goreng bawang secara terpisah dalam minyak sayur. Pindahkan bawang ke sayuran. Biarkan rebusan dengan api kecil sampai empuk. Saat sayuran matang, matikan kompor, tambahkan bawang putih dan tutup panci dengan tutup infus.
Rebus dengan kubis dan keju
Untuk memasak, Anda perlu:
- kubis - 1 kepala kubis;
- nasi - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 6 buah;
- keju parut - 100 g;
- air - 350 g;
- bawang hijau, peterseli;
- garam, merica - secukupnya.
Bagilah kubis menjadi daun individu. Rebus daun dalam air asin ringan, tiriskan cairannya. Dalam wajan, goreng bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan nasi, biarkan menggoreng, matikan gas. Masukkan bawang hijau cincang, peterseli, keju parut, telur cincang ke dalam nasi, garam dan merica. Campur semuanya.
Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Tempatkan daun kubis dan campuran nasi di atas loyang berlapis-lapis. Lapisan atas harus daun kubis. Tuang air panas ke atas rebusan dan masukkan ke dalam oven. Panggang hidangan sampai empuk. Kocok telur dan tambahkan keju parut. Tuang campuran telur ke dalam rebusan dan biarkan memanggang sampai benar-benar matang.
Rebusan jamur dengan kubis
Untuk memasak, Anda perlu:
- kentang - 400 g;
- kubis - 250 g;
- champignon - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- garam, merica bubuk - secukupnya.
Potong kentang menjadi kubus besar, rebus hingga setengah matang. Tambahkan kubis cincang halus dan wortel potong dadu. Goreng bawang dalam wajan dalam minyak sayur, tambahkan jamur cincang, garam dan merica.
Pindahkan jamur goreng ke sayuran, aduk, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih sampai empuk. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
