Ara, juga dikenal sebagai ara, ara, ara - pohon tertua yang dibudidayakan oleh manusia. Menurut legenda Alkitab, dengan buah ara itulah Hawa merayu Adam. Pohon itu tumbuh di iklim tropis dan subtropis, bersahaja, berbuah selama 2-3 tahun penanaman dan berbuah selama beberapa dekade. Buah ara mengandung banyak zat besi dan kalium, yang kekurangan elemen yang diperlukan untuk kesehatan.
Itu perlu
-
- Untuk roti ara:
- 4 sdm. l. pasta kacang coklat;
- 1 telur;
- Gula merah;
- 10 buah ara;
- 2 sdm. l. selai aprikot.
- Untuk ujian:
- 1 kg tepung terigu;
- 250-375 ml air;
- 1 sendok teh. l. cuka;
- 2 sdt garam;
- 4 sdm. l. minyak zaitun.
- Untuk buah ara dengan yoghurt:
- 12 buah ara segar;
- 3 jeruk;
- 2 lemon;
- 0,75 cangkir gula;
- 0,25 cangkir madu.
- Untuk krim:
- 1, 5 cangkir yogurt alami;
- 0,3 cangkir madu;
- 1, 5 cangkir krim 20%.
- Untuk buah ara
- dipanggang dengan madu:
- 12 buah ara segar;
- 4 sejumput campuran bumbu garam masala;
- 8 sdm. l. madu cair;
- 250 ml yogurt alami;
- segenggam kelopak almond.
instruksi
Langkah 1
roti ara
Ayak tepung ke dalam mangkuk enamel atau kaca, tambahkan air, cuka, garam dan uleni adonan kental, tambahkan minyak setetes demi setetes selama menguleni. Jika adonan sudah kalis dan elastis, tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan, gulung hingga ketebalan 3-5 milimeter, tutup dengan kain yang diminyaki hingga siap digunakan.
Langkah 2
Potong buah ara menjadi piring besar yang tebal, panaskan oven hingga 200 ° C, panaskan loyang, kocok telur dengan ringan, olesi loyang dengan mentega, potong adonan dalam jumlah yang cukup, taruh di atas loyang. Oleskan adonan dengan lapisan pasta cokelat yang tebal, sisakan 1 sentimeter dari tepinya, olesi tepi ini dengan telur kocok, taruh buah ara di atas pasta cokelat, tanpa ditekan, taburi gula merah, tutup dengan adonan. atas, olesi adonan yang terbuka dengan telur kocok, masak dalam oven selama 20-30 menit …
Langkah 3
Encerkan selai aprikot dengan sedikit air, gosok melalui saringan sampai halus. Panaskan selai aprikot dalam panci kecil dan olesi pai yang sudah jadi.
Langkah 4
Buah ara dengan yogurt
Campur yogurt dan madu sampai halus, tambahkan krim, aduk rata, dinginkan. Cuci lemon dan jeruk, lepaskan kulitnya dengan pita, peras jus dari ampas ke dalam satu mangkuk. Tuang ke dalam panci, tambahkan gula dan madu, panaskan di atas api sedang dan masak selama 4 menit.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200C. Cuci buah ara, potong buah dengan pola menyilang di atasnya, masukkan buah ke dalam loyang, tuangkan sirup, masak selama 10 menit, sajikan dengan krim yoghurt.
Langkah 6
Buah ara dipanggang dengan madu
Cuci buah ara, potong ranting, potong bagian atas melintang, buka setiap buah seperti bunga, letakkan di atas kertas timah, taburi bumbu, tuangkan dengan madu, gabungkan tepi kertas timah untuk membuat tas, lakukan hal yang sama dengan sisa buah-buahan.
Langkah 7
Panaskan barbekyu dengan api sedang, jauhkan kantong dari api utama, masak selama 12-15 menit, buka kantong, tuangkan yogurt dan almond ke setiap buah, sajikan segera.
