Irisan Kentang Dan Herring

Daftar Isi:

Irisan Kentang Dan Herring
Irisan Kentang Dan Herring

Video: Irisan Kentang Dan Herring

Video: Irisan Kentang Dan Herring
Video: Русская еда | Салат из сельди и картофеля | Закуска селедка с картошкой 2024, Maret
Anonim

Sangat sering, makanan tetap ada di lemari es, dari mana Anda bisa memasak hidangan sederhana dan lezat. Misalnya, irisan daging kentang dengan ikan haring. Tidak sulit untuk menyiapkannya, dan makan malam untuk rumah tangga akan menjadi pedas dan memuaskan.

Irisan kentang dan herring
Irisan kentang dan herring

Itu perlu

  • - kentang rebus - 4 pcs.
  • - ikan haring - 1 pc.
  • - bawang - 1 pc.
  • - mentega - 100 g
  • - telur - 1 pc.
  • - keju - 50 g
  • - tepung roti
  • - tepung - 4 sdm. sendok
  • Untuk saus yang Anda butuhkan:
  • - 1 gelas kaldu
  • - 1 gelas krim asam
  • - 50 gr mentega
  • - 1 sendok teh. sesendok tepung
  • - garam, merica bubuk, bumbu secukupnya herbs

instruksi

Langkah 1

Rendam herring, kupas, buang tulang dan buang kulitnya, lalu cincang halus. Jika diinginkan, Anda dapat melewatkannya melalui penggiling daging.

Langkah 2

Hancurkan kentang dengan garpu hingga halus. Anda dapat menggunakan pelampung, sebaiknya dengan takik halus.

Langkah 3

Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan.

Langkah 4

Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Campurkan kentang parut, bawang goreng, herring, tambahkan keju parut, tuang kuning telur. Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam massa, mencapai konsistensi yang diinginkan untuk merekatkan dan membentuk irisan daging.

Langkah 5

Bentuk irisan daging. Kocok putih telur sampai berbusa. Celupkan setiap irisan daging ke dalam putih telur kocok, gulingkan dalam tepung atau remah roti dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai terbentuk kerak cokelat yang lezat.

Langkah 6

Irisan kentang herring disajikan dengan saus krim asam.

Langkah 7

Cara membuat sausnya. Goreng tepung dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari kompor dan secara bertahap, sambil diaduk, tuangkan kaldu. Nyalakan api, tambahkan krim asam, merica, garam dan didihkan sedikit lagi. Tambahkan sayuran hijau ke saus yang sudah jadi.

Direkomendasikan: