Kue bolu dengan ceri adalah pilihan makanan penutup yang bagus, karena disiapkan dengan cepat dan mudah. Isinya bisa berupa ceri segar atau beku. Berry tetap kokoh. Anda bisa memakannya hangat.
Itu perlu
- Adonan:
- telur-4 pcs.;
- tepung-1 sdm;
- gula-1 sdm.
- vanillin-1gr (kantong);
- Gula bubuk (untuk taburan) - secukupnya;
- Margarin untuk mengoles cetakan.
- Isi:
- ceri - 200 gram;
- gula-100 gr.;
- tepung - 0,5 sdt
- Selain itu Anda membutuhkan:
- 2 mangkuk yang dalam;
- pengaduk;
- bentuk untuk memanggang.
instruksi
Langkah 1
Menyalakan oven. Saat Anda memasak adonan, adonan akan memanas hingga 180 derajat.
Cuci ceri. Hapus lubang dari itu jika menggunakan segar. Jika dibekukan, maka Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Tambahkan gula ke ceri. Saat biskuit sedang disiapkan, ceri akan mengeluarkan sarinya. Jus dan beri akan berguna untuk membuat isian.
Langkah 2
Biskuit dapat disiapkan dengan memisahkan putih dari kuning telur, mengocoknya secara terpisah dengan gula, atau Anda dapat dengan mudah mengocok gula dan telur menjadi busa halus dengan blender, tambahkan tepung dan vanilin yang diayak, dan aduk perlahan dengan sendok dari atas. ke bawah. Olesi bagian bawah loyang dengan margarin atau mentega. Tuang adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit. Biskuit yang sudah jadi harus tinggi, korek api harus tetap kering saat ditusuk.
Langkah 3
Larutkan 2 sendok teh gula dalam setengah gelas air panas - ini adalah impregnasi. Basahi biskuit dengan sedikit sirup. Tuang sisanya ke dalam mangkuk dengan ceri.
Taruh mangkuk dengan ceri dan gula di atas api kecil. Gula seharusnya larut, dan ceri harus menghangat dan menjadi lebih lembut. Tambahkan sedikit tepung ke sirup ceri dan, aduk terus, sampai kental. Sirup akan menjadi lengket, buah beri tidak akan jatuh dari kue.
Langkah 4
Biarkan isian agak dingin. Potong biskuit menjadi 2 bagian. Letakkan isian di salah satunya, tutupi yang lain. Taburkan gula icing di atas pai. Anda bisa menyajikannya langsung, atau Anda bisa membiarkannya berdiri. Seiring waktu, pai hanya menjadi lebih enak dan lebih segar.
