Memanggang tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Misalnya, pai cranberry oatmeal apel. Makanan penutup seperti itu tidak akan merusak gambar, dan untuk membuatnya lebih menarik, itu bisa ditutup dengan selai cranberry-apel.
Pai oat dengan cranberry dan apel
Untuk menyiapkan kue yang menarik dan lezat ini, Anda perlu:
- oatmeal kecil - 1, 25 sdm.;
- telur mentah - 1 pc.;
- tepung - 1, 5 sdm.;
- memanggang margarin "Pyshka" - 125 g;
- gula - 80 g;
- baking powder - 10 g;
- susu - 125 ml;
- apel - 250 g;
- cranberry - 50 g;
- garam - 5 gram.
Pertama, Anda perlu mencampur bahan-bahan berikut: tepung, baking powder, garam dan oatmeal halus. Salah satu prasyarat untuk memanggang yang sukses adalah pemilihan serpihan instan.
Masukkan jumlah margarin yang diperlukan ke dalam mangkuk enamel terpisah dan lelehkan di atas api dengan suhu rendah. Maka perlu menambahkan gula ke massa cair yang dihasilkan dan mencampur komposisi yang dihasilkan.
Jika suhu massa ini mendekati suhu kamar, Anda dapat memasukkan telur mentah ke dalam campuran ini dan mengocok semuanya dengan pengocok. Setelah itu, Anda harus mulai menuangkan susu dingin ke dalam campuran dalam aliran tipis, tanpa menghentikan proses pencambukan. Kristal gula harus benar-benar larut.
Alih-alih pengocok kue, Anda bisa menggunakan mixer adonan untuk menyiapkan adonan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan komposisi oatmeal, tepung, garam dan baking powder ke massa cair dalam porsi kecil. Adonan harus diremas sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Jika Anda telah menggunakan mixer, Anda tidak boleh menggunakannya pada tahap berikutnya, karena Anda harus menambahkan buah beri ke dalam adonan, dan bisa rusak.
Jika cranberry untuk pai dibekukan, mereka harus terlebih dahulu dicairkan dan kemudian dibuang ke saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Jika buah beri untuk dipanggang diambil segar, mereka harus dicuci dan dikeringkan sedikit.
Cranberry yang sudah jadi harus dimasukkan langsung ke dalam adonan. Apel pertama-tama harus dicuci, dipotong dan dibuang bijinya dan dibuang bijinya. Kemudian buah harus dipotong menjadi irisan yang sangat tipis, kulitnya tidak perlu dipotong. Irisan apel juga harus dimasukkan ke dalam adonan pai dan kemudian massa yang dihasilkan harus dicampur dengan sendok, tetapi dengan sangat hati-hati.
Loyang kue (lebih disukai silikon) harus diolesi dengan mentega dan mengeluarkan adonan, ditempatkan di oven. Suhu oven harus 180-190 ° C, pai dengan apel dan cranberry harus dipanggang selama sekitar 45 menit. Kesiapan memanggang harus diperiksa dengan tusuk sate kayu. Jika remah-remah tidak menempel pada tongkat, makanan yang dipanggang sudah siap.
Selai cranberry-apel untuk olesan
Untuk menyiapkan isian buah dan beri ini, Anda perlu:
- apel - 2 buah;
- cranberry - 20 g;
- gula - 3 sendok makan;
- air - 2 sdm.
Apel harus dibilas, dikupas, dibuang bijinya, diiris lalu dihaluskan dengan blender. Cranberry yang dicairkan harus digosok melalui saringan dan ditambahkan ke apel. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan nyalakan wadah. Saat sirup terbentuk dalam panci, tuangkan buah dan massa berry ke dalamnya, campur dan masak dengan api kecil. Komposisi buah harus menyusut dan menebal. Massa yang dihasilkan harus dioleskan pada permukaan pai gandum dengan apel dan cranberry.
