Pai cepat dan lezat ini akan menarik bagi semua orang di rumah, dan hanya butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya. Selain itu, kue seperti itu kaya akan kalsium, karena mengandung banyak keju cottage.
Bahan:
- keju cottage berlemak - 0,5 kg;
- Mentega - 250 gram;
- Gula - 1, 5 gelas;
- Telur - 5 buah;
- Tepung - 1, 5-2 cangkir.
Persiapan:
- Dalam mentega yang dilunakkan atau diparut, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, sebanyak yang dibutuhkan mentega, sampai terbentuk remah berminyak. Adonan harus diremas dengan tangan sampai adonan menjadi remah-remah.
- Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu. Kemudian pecahkan telur ayam menjadi dadih tumbuk, tambahkan soda kapur di ujung pisau dan tambahkan satu setengah cangkir gula. Gula bisa ditambahkan sesuka hati, lebih banyak atau sebaliknya lebih sedikit, tergantung selera dan kesukaan.
- Juga, untuk variasi, Anda dapat menambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikukus, beri kismis, cranberry atau ceri, biji kenari cincang atau kacang lainnya ke dalam campuran dadih.
- Kocok campuran dengan baik dengan mixer atau kocok hingga halus.
- Di atas loyang dengan sisi yang cukup tinggi, taruh setengah dari adonan jadi - remah-remah. Letakkan massa dadih di atas dan tutup dengan sisa setengah remah mentega. Dalam oven, panaskan hingga 180 gram, taruh pai di atas loyang dan panggang selama sekitar 20 menit, sampai kecoklatan.
- Hiasi bagian atas pai dengan gula bubuk dan beri segar atau potongan buah.
Anda dapat menyajikan pai seperti itu dengan selai, selai berry, atau krim asam.
