Hampir setiap wanita menghadapi masalah apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam. Ibu rumah tangga setiap hari memikirkan apa yang harus menyenangkan orang yang mereka cintai. Dan jika keluarga itu beragama dan menjalankan puasa, maka tugasnya menjadi dua kali lipat sulit. Namun, variasi hidangannya sangat banyak, termasuk untuk hari-hari puasa. Berikut adalah salah satu contoh makan siang seperti itu, yang meliputi hidangan pembuka, sup, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Itu perlu
- Untuk kaviar sayuran dalam gaya desa:
- labu setengah kilogram
- wortel 4 buah.
- bawang bombay 1 buah.
- tomat 2 buah ukuran sedang.
- minyak sayur 5 sendok makan
- bawang putih, garam, lada hitam giling secukupnya.
- Untuk acar
- 1,5 liter air
- kentang 3 buah.
- beras 150 gram
- acar mentimun 3 pcs.
- wortel 1 buah.
- bawang merah, bawang putih, daun salam, merica, bumbu kering, garam.
- Untuk rebusan:
- wortel
- kentang
- kacang setengah matang
- Bawang
- sayuran hijau.
- Untuk apel panggang dengan lingonberry:
- apel 8 buah.
- lingonberry 1 sdm.
- gula 1/2 sdm
- gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Kaviar sayuran dalam gaya desa.
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Potong tomat menjadi irisan. Parut labu dan wortel. Goreng labu sedikit dalam minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan irisan tomat ke bawang. Rebus sampai empuk. Kemudian tambahkan labu dan didihkan selama sekitar 5 menit. Gulirkan massa yang sedikit dingin melalui penggiling daging. Tambahkan bawang putih cincang halus, garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Rassolnik.
Rebus air dalam panci. Tambahkan kentang kupas dan cincang dan nasi yang sudah dicuci. Cincang halus acar, parut halus wortel, potong bawang. Rebus sup sampai kentang empuk, lalu tambahkan sayuran. Wortel dengan bawang, jika diinginkan, bisa direbus sedikit dalam minyak sayur. Di akhir masakan, bumbui sup secukupnya dengan garam, bumbu, daun salam, dan bawang putih.
Langkah 3
Rebus.
Potong wortel dan kentang menjadi kubus kecil. Tempatkan wortel dalam panci atau penggorengan yang dalam dengan lapisan sekitar 2 cm. Atas dengan lapisan yang sama - kentang, lalu kacang dengan lapisan 1 cm. Tutupi sayuran dengan irisan bawang dan cincang rempah segar. Garam sedikit. Anda dapat mengganti lapisan sebanyak yang Anda suka. Tambahkan air, 150 gr. dalam panci tiga liter, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit.
Langkah 4
Apel dipanggang dengan lingonberry.
Kupas apel. Campur lingonberry dengan gula dan isi lubang di apel dengan campuran ini. Tempatkan apel dalam cetakan atau di atas loyang, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, dan panggang dalam oven yang dingin, pastikan apel matang dan terlihat menarik. Taburi dengan gula icing sebelum disajikan.
