Tahun Baru sudah dekat, dan salah satu hidangan meriah di meja Anda adalah salad daging yang terbuat dari bahan-bahan sederhana ini. Salad ini cukup hangat, pedas dan akan menarik bagi hampir semua orang, tanpa kecuali.
Itu perlu
- - bawang bombay 3-4 pcs.
- - daging sapi 400 gr
- - acar mentimun 3-4 pcs.
- - wortel segar 3-4 pcs. ukuran sedang
- - bawang putih 3 gigi.
- - cuka 9%
- - minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, 70-80 ml
- - saus tomat 3-4 sdm. l.
- - cabai merah giling
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus daging sapi dalam air yang sedikit asin dengan bumbu (bawang, wortel, daun salam, merica hitam) sampai lunak dan potong dadu kecil. Kemudian potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan cuka 9% selama empat puluh menit dalam mangkuk terpisah.
Langkah 2
Mentimun juga perlu dipotong menjadi kubus. Daging dan timun kubus harus berukuran hampir sama. Lebih baik jika mentimun tidak terlalu asam. Parut wortel di parutan kasar.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda harus mengupas semua siung bawang putih dan melewatinya melalui pemeras bawang putih. Bagi mereka yang tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengambil bawang putih yang lebih kecil, tetapi tanpanya salad tidak akan menjadi begitu cerah. Tiriskan cuka dan bawang bombay. Kemudian letakkan berlapis-lapis dalam mangkuk terpisah: bawang, daging di atasnya, lalu mentimun, bawang putih, dan wortel di lapisan atas.
Langkah 4
Kemudian minyak bunga matahari harus dipanaskan dalam mangkuk enamel sampai mendidih (sampai mulai berasap) dan dituangkan, menyebar ke seluruh permukaan salad dalam mangkuk. Pada saat yang sama, suara berderak yang khas terdengar.
Langkah 5
Langkah terakhir taburi dengan cabai merah (jumlah sesuai selera) dan bumbui semua bahan dengan saus tomat. Campur semuanya dan pindahkan ke mangkuk salad.
