Kue telah lama menjadi alasan untuk menghilangkan depresi dan suasana hati yang positif, dan jika kue itu dibuat dengan tangan Anda sendiri, maka ini juga merupakan alasan untuk kebanggaan Anda sendiri.
Bahan untuk biskuit:
- 1 cangkir gula;
- 1 cangkir tepung
- 4 telur;
- Vanillin (di ujung pisau).
Bahan untuk isian:
- Bank susu kental rebus;
- 150 g krim asam 10%;
- keju cottage bebas lemak;
- 2 buah kiwi.
Persiapan:
- Agar biskuit berubah, perlu untuk memisahkan protein terlebih dahulu, menempatkannya dalam mangkuk yang dalam dan mulai mengocok. Cara terbaik adalah melakukan ini pada mixer listrik dengan kecepatan paling lambat sampai konsistensi krim asam terbentuk. Dalam proses mencambuk, tambahkan gula dan vanila.
- Saat massa menjadi kental dan putih, tambahkan kuning telur ke dalamnya. Selanjutnya, tambahkan tepung yang diayak dalam porsi dan uleni adonan tipis. Ini harus dilakukan dari atas ke bawah dengan sendok. Kami memastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
- Masukkan campuran yang sudah jadi dalam bentuk yang sudah diminyaki dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan. Kami mengatur suhu menjadi 190-200 derajat dan memanggang selama 20-25 menit. Jangan membuka tutup oven agar adonan tidak jatuh.
- Saat biskuit dipanggang, Anda bisa menyiapkan isiannya. Faktanya, semuanya di sini hanya bergantung pada imajinasi, keinginan, dan preferensi Anda dalam selera. Kupas dan potong kiwi menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan capai massa yang homogen menggunakan mixer. Kami meninggalkan sedikit susu kental rebus untuk melumasi bagian atas kue.
- Langkah terakhir adalah merakit kue. Potong biskuit menjadi dua (kami punya tiga) dan lapisi masing-masing dengan isian yang sudah disiapkan. Kami melapisi bagian paling atas dengan sisa susu kental. Kupas kiwi dan potong menjadi irisan yang sama dan hiasi kue kami.
- Kami meninggalkan kue di lemari es selama 2-3 jam.
