Daging kelinci adalah daging diet paling sehat dan paling lezat. Ada banyak resep untuk membuat kelinci, tetapi panggang adalah yang paling enak dari kelinci. Berikut adalah salah satu dari banyak resep panggang kelinci.
Itu perlu
- - 1 bangkai kelinci
- - 200 g champignon segar
- - 100 gram daging asap
- - 6 bawang bombay ukuran sedang
- - 3-4 siung bawang putih
- - 7 sendok makan minyak sayur
- - seikat peterseli
- - 2 sdm. pasta tomat
- - 1 gelas anggur putih kering
instruksi
Langkah 1
Cuci dan keringkan bangkai kelinci dengan berat sekitar 1 kg, potong kelinci menjadi beberapa bagian, lepaskan film dan tendon. Potong daging menjadi irisan dan goreng selama 2-3 menit dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan. Potong 3 bawang merah, 3-4 siung bawang putih dan peterseli.
Langkah 2
Letakkan potongan kelinci yang sudah disiapkan dan bawang bombay, peterseli, dan bawang putih yang sudah disiapkan di atas bacon, goreng selama satu menit. Tuang anggur putih di atas kelinci (jika kekurangan cairan, Anda bisa menambahkan air), taruh 3 bawang utuh di atasnya dan didihkan selama 1 jam. Kemudian angkat bawang bombay utuh.
Langkah 3
Saat kelinci direbus, potong jamur menjadi irisan tipis. Larutkan pasta tomat dengan 4 sendok makan kaldu dari panci dengan kelinci. Setelah satu jam merebus kelinci, tambahkan jamur dan pasta tomat ke dalam wajan. Masak lagi selama 20 menit hingga matang. Sajikan kelinci dalam saus yang dimasak.
