Camilan bit yang sehat dan sehat dengan daging sapi yang empuk akan selalu ada di meja mana pun.
Itu perlu
- - 1 buah. selada;
- - 2 buah. bit;
- - 2 buah. timun;
- - 500 g daging sapi;
- - 1 buah. Lukas;
- - 40 ml kultur starter;
- - 4 hal. satu siung bawang putih;
- - 100 g sayuran dill;
- - 20 ml minyak sayur atau zaitun;
- - 5 gram garam;
- - 5 g gula;
- - 5 gram lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Gunakan spons untuk mencuci bit dengan air dingin. Gunakan sisi keras spons untuk menghilangkan kotoran. Gunakan pisau tajam untuk memotong akar dan daun bit. Biarkan bit benar-benar kering. Ambil dua lembar kertas timah, sekitar 20x20 sentimeter, dan bungkus bit di masing-masing.
Langkah 2
Panaskan oven dan letakkan bit yang dibungkus dengan kertas timah di rak kawat. Panggang pada suhu maksimum selama empat puluh hingga enam puluh menit. Putar bit setiap lima belas menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau garpu. Keluarkan bit yang sudah jadi, buka dari kertas timah dan dinginkan. Potong bit yang didinginkan menjadi irisan tipis.
Langkah 3
Bilas selada dengan baik dan keringkan. Yang terbaik adalah menggantungnya dengan daun di tempat yang sejuk dan teduh selama sepuluh menit. Jadi cepat kering dan tidak layu. Ambil dalam potongan besar dan masukkan ke dalam cangkir.
Langkah 4
Cuci mentimun, keringkan dan potong dadu kecil. Cuci bawang bombay dan cincang kasar. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang sampai lunak, dinginkan dan tambahkan ke salad. Aduk dan tambahkan bit dan mentimun.
Langkah 5
Hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, cincang halus adas. Kocok starter dalam cangkir blender kecil, tambahkan garam, gula, merica, adas dan bawang putih. Aduk rata dan bumbui salad. Potong daging sapi menjadi kubus kecil dan tambahkan terakhir sebelum disajikan.
