Makanan penutup manis yang luar biasa terbuat dari buah beri. Itu dapat dibuat dengan hampir semua jenis beri dan buah-buahan. Permen ini dapat disimpan selama satu hingga delapan bulan.
Itu perlu
- Persik - feijoa:
- - 250 g buah persik yang diadu;
- - 1/2 bungkus agar-agar;
- - 250 g feijoa;
- - 500 gram gula pasir;
- selai stroberi:
- - 500 g stroberi segar;
- - 500 gram gula pasir;
- - 1/2 bungkus agar-agar;
- - 1 sdt vanillin;
- - 2 sdt rum putih;
- Selai jeruk merah dari 4 varietas beri:
- - 500 g kismis merah;
- - 500 gram raspberry;
- - 600 g ceri;
- - 500 g stroberi;
- - 2 kg gula;
- - 2 bungkus agar-agar;
- - Parutan kulit satu lemon;
instruksi
Langkah 1
Persik - feijoa
Persik harus dipotong menjadi kubus, dikombinasikan dengan gelatin dalam panci yang dalam, dan dibiarkan selama 12 jam. Setelah 12 jam, taruh di atas kompor, aduk, didihkan, campurkan buah feijoa yang sudah dipotong-potong tipis dan gula, rebus, aduk, selama 2 menit. Susun dalam kaleng.
Langkah 2
selai stroberi
Bilas buah beri di bawah air mengalir, tuangkan ke saringan, tiriskan cairan berlebih, bersihkan sedikit dengan handuk dan potong batangnya. Giling beri sampai halus, tambahkan gula, gelatin, vanilin. Kemudian secara manual kocok massa sampai gula benar-benar larut. Isi ulang dengan rum. Atur selai jeruk dalam cetakan, bungkus dan dinginkan.
Langkah 3
Selai jeruk merah dari 4 varietas beri
Bilas beri yang diperlukan dan keringkan dengan handuk kertas. Giling kismis dengan garpu, peras ampasnya; proses raspberry dari batang dan gosok bersama dengan kismis melalui saringan. Bersihkan ceri dari kotoran, buang bijinya. Kupas stroberi dari batangnya, potong beri menjadi 4 bagian. Campurkan semua beri dalam panci yang dalam, tambahkan gula dan gelatin, biarkan jenuh selama satu jam, aduk sesekali. Kemudian didihkan perlahan dan, aduk sesekali, biarkan mendidih selama 4 menit. Setelah beberapa menit, tambahkan zest. Masukkan selai jeruk segera ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup.
