Membuat roti akan memakan waktu yang cukup lama, tetapi itu akan sia-sia: Anda akan selalu tahu komposisi produk yang tepat dan akan dapat mempertimbangkan preferensi orang yang Anda cintai. Dan selain itu, kue buatan sendiri sangat lezat!
Itu perlu
- - 1 kg tepung terigu bakery
- - 1/2 sdt garam
- - 2 sdt ragi kering
- - susu untuk pelumasan
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung, garam, dan ragi ke dalam mangkuk. Tambahkan 600 ml air hangat dan uleni adonan. Uleni di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 10 menit, sampai adonan halus dan kencang.
Langkah 2
Bentuk bola dan tempatkan dalam mangkuk yang diminyaki. Tutup dengan bungkus yang diminyaki dengan minyak sayur dan biarkan hangat selama 1 jam, sampai dua kali lipat ukurannya.
Langkah 3
Uleni adonan selama 5 menit lagi. Potong menjadi 12 bagian dan bentuk menjadi roti bundar. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 230 ° C. Tempatkan roti di atas loyang dan buat potongan melintang di masing-masingnya. Sikat dengan susu. Panggang selama 10 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 190 ° C dan panggang lagi selama 30-35 menit, sampai kulitnya agak kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.
