Masakan Azerbaijan terkenal dengan hidangannya. Bit Fisinjan adalah hidangan Azerbaijan yang mudah disiapkan dan cocok untuk meja apa pun. Perpaduan bahan-bahannya sangat lembut dan enak.
Itu perlu
- -200 gr bit
- -20 gram mentega
- -30 g biji delima
- -40 gr kenari
- -25 gr bawang bombay
- -Kinza
- -garam
instruksi
Langkah 1
Kupas bit, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci. Tuang sedikit air di atas bit dan didihkan. Ini akan memakan waktu lama untuk memadamkan. Itu harus menjadi lunak. Masukkan bit yang sudah jadi melalui penggiling daging atau giling dalam food processor atau blender, bumbui dengan minyak, lalu taburi dengan garam, aduk rata.
Langkah 2
Memotong kenari: baik dipotong dengan pisau, atau digiling dalam mortar, atau dipotong dengan blender. Kacang tidak boleh besar, tetapi tidak perlu dipotong terlalu banyak. Peras jus dari biji delima, tambahkan kacang dalam pure bit, aduk rata. Taruh di atas piring.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin, taruh di atas bit, taburi dengan bumbu dan kenari. Hidangan sudah siap!
