Apa cara terbaik untuk memasak ikan cod? Selera tidak bisa didiskusikan? Menurut pendapat saya, cod luar biasa enak dalam saus keju krim asam. Tidak percaya padaku? Cobalah dan Anda akan menyukainya!
Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini?
Cukup sedikit - makanan dan setetes jiwa.
Saya pikir hanya dengan memasukkan jiwa Anda ke dalam proses memasak, Anda dapat sepenuhnya mengejutkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan bahan-bahan baru, ini adalah satu-satunya cara untuk belajar memasak dengan baik.
Jadi, kami sedang menyiapkan hidangan "Cod dengan saus keju"
Waktu memasak 60 menit.
Bahan utama:
Cod - 1 buah (besar) atau 2 lebih kecil
Krim asam - 200 gram
Bawang - 600-700 gram
Keju - 200 gram
Tepung - setengah gelas
Pati - satu sendok teh
Telur - 1 buah
Tomat - 2 besar
Pertama, bersihkan, cuci dan potong ikan cod menjadi beberapa bagian. Goreng dalam minyak sayur panas, setelah menggulung setiap bagian dalam tepung. Goreng sampai renyah. Api harus sedang.
Goreng bawang secara terpisah, potong menjadi setengah cincin besar. Saat menggoreng bawang, Anda bisa menambahkan kubus kaldu alih-alih garam untuk menambah rasa.
Sekarang kita perlu mengumpulkan semuanya. Dalam wadah di mana kita akan memanggang ikan cod, masukkan setengah bawang, lalu dengan hati-hati lipat potongan ikan dan bawang lagi. Kocok (garpu) dengan telur dan pati dengan krim asam, tuangkan cod dan bawang sehingga krim asam menutupi ikan sepenuhnya. Kami memasukkannya ke dalam oven pada 180 derajat, selama 30 menit, sekitar lima menit sebelum kesiapan, letakkan cincin tomat yang diiris dan taburi keju tebal, yang sebelumnya telah kami parut di parutan kasar.
Lima menit sudah cukup untuk keju meleleh dan menjadi konsistensi yang diinginkan. Segera setelah kerak panggang berwarna cokelat muncul, matikan gas dan biarkan loyang di dalam oven selama 2 menit lagi, biarkan ikan "beristirahat" sebentar.
Semuanya bisa disajikan.
Sajikan cod dengan kentang atau berdiri sendiri.
