Luar biasa, Anda bisa menyajikan kentang dengan daging cincang dalam bentuk gulungan. Hidangan ini ternyata sangat harum dan empuk. Cocok sebagai hidangan pembuka di meja pesta.
Itu perlu
- - kentang 1 kg;
- - daging cincang 0,5 kg;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 1 buah;
- - acar mentimun 1 pc.;
- - telur ayam 1 pc.;
- - tepung 2 sdm. sendok;
- - krim asam 2 sdm. sendok;
- - Herbal Provencal 0,5 sendok teh;
- - minyak sayur;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci bersih, rebus sampai empuk dalam air asin. Hancurkan kentang yang sudah jadi sampai halus, tambahkan telur dan tepung. Campur secara menyeluruh.
Langkah 2
Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong bawang, parut wortel di parutan halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan daging cincang, goreng selama 10-12 menit, sampai semua cairan menguap.
Langkah 3
Parut mentimun di parutan halus, tambahkan daging cincang yang sudah jadi, campur. Garam, merica, tambahkan bumbu Provencal.
Langkah 4
Sebarkan cling film di atas meja. Letakkan massa kentang di atasnya, ratakan untuk membuat persegi panjang. Oleskan isian daging secara merata di atasnya. Gulung gulungan dengan bungkus plastik. Pindahkan gulungan ke loyang yang dilapisi dengan perkamen. Panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
