Kami memberi Anda resep yang tidak biasa untuk casserole kentang dengan bakso dan rempah-rempah yang berair. Perhatikan bahwa resepnya dilengkapi dengan tambahan lezat dalam bentuk tomat, keju, dan rempah-rempah, yang ditambahkan ke hidangan hanya jika diinginkan.
Bahan:
- 0,5 kg daging babi cincang;
- 5 kentang;
- 1 bawang bombay;
- 2 wortel;
- 4 sdm. l. Kunyit;
- 2 telur;
- 6 sdt rempah-rempah;
- 2 sdt garam;
- 4-8 st. l. mayones;
- 3-5 sdt moster;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- 2-3 tomat (opsional);
- keju keras (opsional);
- beberapa tangkai peterseli (opsional).
Persiapan:
- Cincang halus bawang dengan pisau, parut wortel di parutan kasar.
- Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak dan goreng sampai setengah matang. Kemudian tambahkan wortel dan kunyit ke bawang, campur semuanya dengan seksama dan goreng sampai lunak.
- Kupas dan parut kentang. Peras bubur kentang dengan tangan Anda sedikit, buang sisa jusnya, dan pindahkan ke mangkuk.
- Bawa telur ke sana, tambahkan sayuran goreng, garam, bumbu favorit Anda, serta mustard dan mayones secukupnya. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Jika Anda membutuhkan hidangan yang lebih pedas, maka jumlah lada dan mustard dapat ditingkatkan.
- Ambil loyang atau loyang dengan sisi yang tinggi. Letakkan massa kentang dalam satu lapisan di bagian bawah cetakan dan ratakan dengan sendok.
- Hancurkan daging cincang, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk.
- Bentuk bakso kecil dari daging babi cincang dan letakkan secara merata di atas lapisan kentang. Disarankan membuat bakso dengan tangan basah, agar lebih mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
- Kirim formulir yang sudah diisi ke oven yang dipanaskan hingga 195 derajat.
- Panggang isi formulir sampai semua bahan matang.
- Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa meletakkan irisan tomat dan daun peterseli di antara bakso. Tuang seluruh isi formulir dengan keju keras parut dan kirim kembali ke oven selama 10-15 menit.
- Setelah seperempat jam, keluarkan bakso dalam casserole dari oven dan sajikan langsung di loyang.
