Muffin kecil dengan kismis atau semacam beri disebut nama yang tidak biasa. Biasanya baba berbentuk silinder, jenuh dengan sirup manis, yang mengandung alkohol, misalnya, dalam resep ini adalah rum.
Itu perlu
- - 170 g mentega;
- - 150 gram tepung;
- - 50 g ceri kering;
- - 3 telur;
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - ragi, garam laut.
- Untuk sirup:
- - 180 g gula;
- - 70 ml rum gelap.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Langkah 2
Tambahkan 1 sdm ke ragi. sesendok gula, sesendok tepung, sejumput garam laut, tuangkan 50 ml air hangat. Aduk adonan, biarkan selama beberapa menit.
Langkah 3
Kocok mentega dalam food processor, tambahkan telur satu per satu. Tambahkan tepung, tambahkan adonan, ceri kering, aduk. Adonan sudah siap.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi beberapa kaleng kecil, setengah penuh. Biarkan cetakan di area bebas angin selama 30 menit.
Langkah 5
Jika adonan sudah kalis, masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Selama waktu ini, Anda akan punya waktu untuk menyiapkan sirup.
Langkah 6
Tuang 200 ml air ke dalam panci, tambahkan 180 g gula, tuangkan dalam rum gelap. Rebus semuanya dengan api kecil, sirup harus mengental. Kemudian saring.
Langkah 7
Keluarkan roti yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan sedikit, isi dengan sirup, biarkan selama setengah jam untuk merendamnya - ini akan membuat kelezatannya lebih empuk.
