Meringue adalah makanan penutup Prancis klasik yang terbuat dari putih telur yang dikocok dengan gula. Ternyata sangat enak. Gabungkan meringue dan ceri aromatik dalam satu resep untuk kue pesta teh yang luar biasa!
Itu perlu
- - 500 g ceri;
- - 250 gram mentega;
- - 4 gelas tepung terigu;
- - 4 butir telur ayam;
- - 2 gelas gula;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - 1 sdt baking powder;
- - soda, gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putihnya ke dalam kulkas, kocok kuningnya dengan gula pasir, tambahkan tepung.
Langkah 2
Oleskan mentega pada parutan kasar, uleni adonan. Padamkan soda dengan jus lemon, tambahkan gula vanila. Uleni dengan baik, tambahkan tepung dalam porsi. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam kulkas selama 30 menit.
Langkah 3
Letakkan adonan yang sudah dingin di atas kertas roti dan gulung menjadi lapisan tipis. Pindahkan adonan ke loyang, bentuk sisi-sisinya, taruh ceri diadu di atasnya, distribusikan secara merata, masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Langkah 4
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven. Kocok putih telur, sebarkan di atas ceri, masukkan kembali ke dalam oven. Tupai harus berubah menjadi krem lembut. Pie ceri dan meringue sudah siap, potong-potong selagi panas.
