- Pengarang Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:50.
- Terakhir diubah 2025-01-24 11:36.
Saat kentang tumbuk klasik menjadi membosankan, Anda dapat menyiapkan varietasnya yang menarik - dengan kacang polong hijau dan krim. Rasa hidangannya ternyata sangat tidak biasa dan menarik.
Bahan:
- Kentang - 5-6 buah;
- kacang polong kalengan - 1 kaleng;
- Krim lemak 15-20%;
- Mentega - 100 g;
- Dada ayam;
- Garam dan merica secukupnya.
Persiapan:
- Kupas kentang, tambahkan air dan rebus di atas kompor hingga matang. Kesediaan untuk memeriksa dengan pisau - kentang harus terlepas dari pisau dengan mudah. Di akhir memasak, tiriskan hampir semua air, sisakan sepertiga.
- Dalam mixer, kocok krim dengan kacang hijau. Tuang kentang rebus dengan air di sana, kocok semuanya dengan mixer (atau blender).
- Tuang pure yang hampir jadi kembali ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Didihkan pure dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit lagi. Ini dilakukan agar krim tidak menjadi asam dan pure yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es.
- Saat kentang tumbuk siap, tambahkan mentega dan aduk. Bahan ini ditambahkan sebagai opsi, penentang kelebihan kalori mungkin mengecualikannya.
- Kupas dada atau paha ayam dari kulitnya, buang tulangnya. Anda harus mendapatkan 300-400 gram fillet ayam.
- Tuang setetes minyak ke dalam wajan, goreng fillet ayam sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sebuah hidangan dapat dianggap vegetarian jika Anda mengecualikan ayam darinya.
- Untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi, kentang tumbuk dituangkan ke dalam piring, dan beberapa sendok makan fillet ayam goreng diletakkan di atasnya.
