Kue puding teh yang lembut akan menjadi suguhan yang luar biasa untuk pesta teh keluarga. Hanya membutuhkan waktu satu setengah jam, dan Anda dapat mulai mengumpulkan anggota rumah tangga di meja, semua orang akan menyukai kue-kue Anda sesuai dengan resep ini!
Itu perlu
- Dua belas porsi
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 3 telur;
- - 1/2 sendok teh baking powder.
- Untuk krim:
- - 250 ml susu;
- - 0,5 cangkir gula;
- - 2 telur;
- - 2 sdm. sendok makan tepung;
- - 1 sendok teh vanili.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan krim. Campur susu dan setengah gula dalam panci, didihkan, gula harus benar-benar larut. Angkat panci dari kompor. Campur sisa gula dan 2 sendok makan tepung dalam mangkuk, tambahkan vanila, kocok telur. Tambahkan setengah gelas susu dari panci ke dalam campuran, aduk rata, lalu tuangkan campuran ke dalam panci. Kembali ke kompor lagi, didihkan, masak selama beberapa menit, massa akan menjadi lebih tebal. Angkat dari api, biarkan dingin selama 1 jam.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder. Kocok telur dengan gula menggunakan mixer sampai massa kental menyerupai krim (Anda perlu mengocok setidaknya selama lima menit). Tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap, aduk cepat, berhati-hatilah agar tidak menurunkan volume massa.
Langkah 3
Olesi cetakan dengan mentega, taruh setengah adonan, taruh krim di atasnya, tidak mencapai dinding cetakan 2 sentimeter. Letakkan separuh adonan lainnya di atas krim. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat.
Langkah 4
Panggang quiche selama 30-40 menit, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu. Sajikan kue dengan teh (ini sudah jelas dari nama kuenya). Dinginkan, rasanya tidak kalah enak. Taburi dengan gula halus di atasnya.
