Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berbusa. Ini cukup manis, tetapi jika Anda adalah pecinta makanan manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Kue ini adalah hidangan penutup keju cottage yang sangat lezat dan ringan untuk teh.
Itu perlu
- - 800 g keju cottage bebas lemak;
- - 80 ml susu;
- - 10 sdm. sendok makan gula bubuk;
- - 7 kiwi;
- - 4 st. sendok makan tepung terigu, tepung jagung;
- - 6 butir telur;
- - 1 bungkus isian kue.
instruksi
Langkah 1
Campur keju cottage dengan susu dan kuning telur. Campur tepung terigu dengan tepung maizena dan 2 sendok makan gula bubuk secara terpisah, tuangkan ke dalam massa dadih, aduk sampai Anda menghilangkan gumpalan - mereka akan merusak tekstur halus kue ini.
Langkah 2
Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk sampai terbentuk busa yang stabil, pindahkan putih telur ke dalam campuran dadih, aduk rata dengan sendok - lanjutkan perlahan dan hati-hati, massa harus tetap lapang, Anda tidak dapat menggunakan mixer di sini.
Langkah 3
Lumasi loyang springform dengan mentega atau margarin, pindahkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 160 derajat. Panggang selama 15 menit, lalu buka oven dan masak selama setengah jam lagi. Jika bagian atas kue mulai terbakar, tutupi dengan kertas timah.
Langkah 4
Apakah pai sudah siap? Kemudian matikan oven dan biarkan dingin tanpa mengeluarkan cetakan dari oven. Kupas kiwi dan potong menjadi lingkaran yang rata.
Langkah 5
Oleskan irisan kiwi yang sudah dikupas pada kue "busa dadih" yang sudah didinginkan. Siapkan isian untuk kue sesuai dengan instruksi pada paket - sekarang Anda dapat membeli isian dengan warna berbeda, tetapi bahkan isian transparan pun cocok di sini. Isi kiwi di atasnya dengan isian dan biarkan mengeras.
