Pai ceri manna-almond ternyata berair, dengan rasa lemon yang menyenangkan. Konsistensi pai cukup lapang, adonan meleleh di mulut. Kombinasi ceri dengan almond dan semolina mengubah makanan panggang biasa menjadi mahakarya kuliner kecil.
Itu perlu
- - 350 g ceri kolak;
- - 300 g yogurt krim;
- - 200 g semolina;
- - 120 g gula;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 100 g almond kupas;
- - 1 botol kecil sari lemon;
- - 2 telur;
- - jus dari 1 lemon;
- - garam, baking powder.
- Selain itu:
- - 150 g gula icing;
- - 5 sdm. sendok makan jus lemon;
- - beberapa tetes pewarna merah.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan ceri kolak yang diadu dalam saringan dan tiriskan. Kocok telur dengan gula, garam, esens lemon sampai konsistensi berbusa. Tambahkan jus lemon dengan minyak sayur dan yogurt. Minyak harus dituangkan dalam aliran tipis, terus diaduk dengan mixer.
Langkah 2
Secara terpisah, campur semolina dengan baking powder (2 sendok teh sudah cukup) dan almond, digiling menjadi tepung. Tuang campuran almond-semolina ke dalam adonan sekaligus, aduk dengan mixer sebentar tapi intensif. Tambahkan ceri dan aduk dengan sendok agar buah beri merata di adonan.
Langkah 3
Ambil bentuk persegi panjang, olesi dengan minyak dan taburi sedikit dengan tepung. Tuang adonan ke dalamnya, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga suhu 180 derajat. Panggang selama sekitar 35 menit, periksa pai dengan tongkat kayu. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin dalam bentuk selama 15 menit. Selanjutnya, pindahkan pai ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 4
Campurkan gula icing dan jus lemon untuk membentuk gula icing putih yang berserabut. Pindahkan 2 sendok makan icing ke wadah terpisah dan beri pewarna makanan merah.
Langkah 5
Lapisi permukaan kue dengan lapisan gula putih, dan oleskan garis-garis merah di atas putih. Gunakan garpu untuk membuat goresan marmer. Tunggu sampai lapisan gula mendingin, setelah itu Anda bisa menyajikan pai ceri manna-almond yang sudah jadi bersama dengan teh ke meja.
