Kue berbentuk bintang yang menyenangkan ini akan mengubah meja liburan Anda. Camilan manis akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, yang akan menghargai suguhan yang brilian.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 4 butir telur;
- - 1 sendok teh baking powder;
- - 200 g gula kristal halus;
- - 200 g mentega;
- - 1 sendok teh ekstrak vanili;
- - 250 g tepung, 2 sendok makan susu;
- Untuk lapisan:
- - 200 g gula icing;
- - 1 sendok makan susu;
- - 100 g mentega;
- - 1 sendok teh ekstrak vanila;
- - 6 sendok makan selai aprikot;
- Untuk dekorasi:
- - 450 g marzipan;
- - gula icing (untuk debu);
- - 4 sendok makan selai aprikot;
- - 550 g damar wangi gula ungu, 125 g damar wangi gula putih;
- - glitter makanan, beberapa royal icing, permen jeli bening dan mutiara gula, ikal foil (opsional);
- Perkakas:
- - loyang dalam bentuk bintang, loyang;
- - sikat kue silikon, cetakan berbentuk bintang;
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Kocok telur dengan gula, tambahkan susu, mentega lunak, tambahkan tepung dengan baking powder dan vanila. Aduk rata hingga rata.
Langkah 2
Letakkan loyang di atas loyang, pindahkan setengah adonan ke dalamnya dan distribusikan secara merata di loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 18 menit. Rendam kue selama 5 menit dan balikkan ke rak kawat. Panggang lebih banyak kerak dari sisa adonan.
Langkah 3
Buat krim mentega. Kocok mentega ke dalam krim lembut. Tambahkan gula icing yang diayak sambil mengocok krim. Tambahkan ekstrak vanila, susu dan kocok hingga rata. Oleskan krim pada satu kue.
Langkah 4
Oleskan 6 sendok makan selai aprikot di atas kerak kedua dan letakkan kerak dan krim di atasnya. Potong bagian kerak yang terangkat, jika perlu, agar permukaannya rata. Panaskan 4 sendok makan selai aprikot dan gosok melalui saringan.
Langkah 5
Sebarkan selai parut di semua sisi dengan sikat silikon. Gulung marzipan menjadi lingkaran besar. Menggunakan rolling pin, pindahkan marzipan gulung ke kue, ratakan dan rapikan kelebihannya.
Langkah 6
Menghias kue. Taburi sedikit permukaan kerja dengan gula bubuk dan gulung damar wangi ungu menjadi lingkaran besar. Cobalah untuk tidak mendapatkan bedak di permukaan damar wangi. Olesi marzipan dengan air. Pindahkan damar wangi ke kue dan ratakan dengan tangan Anda. Potong kelebihan apa pun. Pindahkan kue ke papan.
Langkah 7
Gulung damar wangi putih dan potong bintang menjadi pemotong kue. Potong dua bintang terbesar untuk bintang pusat dan ekstrak pusatnya. Biarkan kering selama beberapa jam. Basahi sedikit bintang dengan air dan taburi dengan glitter makanan. Variasikan jumlahnya sehingga beberapa bintang hanya memiliki serbuk sari ringan dan yang lainnya berkilau terang. Biarkan hingga kering.
Langkah 8
Rekatkan bintang-bintang ke kue dengan tetesan royal icing. Tempatkan bintang-bintang tanpa pusat sedemikian rupa sehingga mereka saling mendukung, dan rekatkan dengan royal icing. Oleskan sedikit glitter ke permukaan kue. Rekatkan permen dan mutiara dengan lapisan gula dan, jika diinginkan, masukkan ikal foil.
