Bahan utama untuk Paskah adalah keju cottage, mentega, krim atau krim asam dan kismis. Seringkali mereka menambahkan kacang, manisan buah-buahan, madu, selai, berbagai rempah-rempah. Bedakan antara metode memasak rebus dan mentah. Paskah mentah melibatkan menggosok semua bahan mentah. Biasanya dibuat dalam ukuran kecil, karena dadih mentah rusak cukup cepat. Paskah yang dimasak dipanaskan, lalu didinginkan sepenuhnya, dan hanya setelah itu diletakkan dalam cetakan. Ngomong-ngomong, lebih baik menggunakan bentuk kayu. Ada banyak sekali resep Paskah - ada yang tradisional lama dan asli yang baru, Anda tidak dapat menghitung semuanya. Tetapi ada beberapa rahasia membuat makanan penutup ini yang tidak dapat dilakukan oleh resep-resep ini.
instruksi
Langkah 1
Massa dadih, keju dadih, dadih dengan aditif, keju cottage parut untuk Paskah tidak akan berfungsi. Kita hanya membutuhkan keju cottage yang alami, selalu segar, dan berlemak. juga, seharusnya tidak asam dan lengket.
Langkah 2
Jika Anda tidak bisa mendapatkan keju cottage buatan sendiri, maka keju cottage yang dibeli di toko harus terlebih dahulu ditindas. Biarkan kelembapan berlebih keluar darinya.
Langkah 3
Pilih hanya krim kental dan kental atau krim asam untuk memasak.
Langkah 4
Keju cottage harus dibersihkan melalui saringan atau digiling melalui penggiling daging. Jika Anda memasak keju cottage di rumah dari susu panggang, maka Paskah akan memiliki warna merah muda dan rasa krim yang menyenangkan.
Langkah 5
Setelah memasak, semua Paskah harus disimpan di bawah tekanan di lemari es setidaknya selama 12 jam.
Langkah 6
Kismis untuk memasak Paskah, setelah dicuci, harus dikeringkan dengan baik.
Langkah 7
Kulit lemon atau jeruk untuk Paskah digosok di parutan, rempah-rempah lainnya digiling dalam penggiling kopi dan diayak melalui saringan halus.
Langkah 8
Paskah akan lebih empuk dan lapang jika Anda menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula pasir.
