Ham mousse dapat disajikan sebagai hidangan independen atau digunakan untuk menyiapkan tartlet, sandwich, dan canape asli. Hidangan seperti itu pasti akan dihargai oleh tamu Anda.
Itu perlu
- - 200 gram daging sapi
- - 200 gr keju
- - rempah segar
- - cabai merah giling
- - akar peterseli
- - 1 sendok teh. krim asam
- - 100 gr kaldu daging
- - 1 sendok teh agar-agar
instruksi
Langkah 1
Cincang atau giling ham dan akar peterseli kecil dengan blender. Kocok krim asam dengan paprika merah dan keju sampai halus. Campurkan kedua campuran dan aduk rata.
Langkah 2
Rendam gelatin sesuai petunjuk. Tunggu sampai massa menjadi transparan dan tiriskan kelebihan air. Didihkan kaldu dan tambahkan gelatin ke isi panci. Didihkan lagi campuran tersebut.
Langkah 3
Dinginkan kaldu dan campur dengan ham kocok. Pindahkan campuran ke satu atau lebih cetakan. Masukkan yang kosong ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Hiasi ham mousse dengan peterseli segar sebelum disajikan.
