Kue Paskah harus ada di meja Paskah yang meriah, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga memiliki cukup waktu dan kesempatan untuk memanggangnya. Hari ini ini bukan masalah, karena pada malam Paskah di rak-rak toko Anda dapat menemukan kue Paskah untuk setiap selera: kecil dan besar, dengan kismis atau manisan buah-buahan, dihiasi dengan icing atau gula bubuk. Penting untuk tidak salah dalam memilih.
instruksi
Langkah 1
Pertimbangkan kemasannya terlebih dahulu. Pabrikan yang teliti menyediakan kue dalam bungkus kertas dan kantong plastik tertutup, idealnya dalam kotak kardus. Membungkus dengan cling film bukanlah pilihan terbaik, karena mikroorganisme berbahaya dengan cepat berkembang di bawahnya. Jika kue Paskah dijual tanpa kemasan sama sekali, lebih baik untuk melewatinya.
Langkah 2
Baca informasi pada label. Itu harus menunjukkan komposisi lengkap, tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, kondisi penyimpanan, energi dan nilai gizi, serta peringatan tentang kandungan alergen atau produk rekayasa genetika.
Langkah 3
Selanjutnya, pelajari komposisinya dengan cermat. Kue yang benar terbuat dari tepung premium, susu, mentega, telur, ragi, gula, garam, rasa alami (rum, cognac, vanila), serta manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis dapat ditambahkan ke dalamnya. Jika produsen, demi keekonomisan, menggunakan kelapa sawit atau margarin sebagai pengganti mentega, dan telur bubuk sebagai pengganti telur, maka kue tersebut tidak akan terasa enak.
Langkah 4
Poin yang sangat penting adalah tanggal kedaluwarsa. Kue yang baik disimpan tidak lebih dari 72 jam. Karena itu, jika kemasan menunjukkan periode beberapa bulan, Anda harus tahu: ada pengawet dalam komposisinya.
Langkah 5
Evaluasi penampilan kue Paskah. Bentuk silinder dengan bagian atas berkubah, warna cokelat keemasan merata, permukaan matte yang seragam, seluruh kerak - ini adalah tanda-tanda produk yang bagus. Jika keraknya retak, itu berarti teknologi menguleni adonan dan memanggang telah dilanggar, dan sisi kue yang terbakar mungkin mengandung karsinogen.
Langkah 6
Perhatikan dekorasi bagian atas: glasir atau fondant harus memiliki struktur yang seragam, tidak diberi gula, dan gula icing harus dioleskan secara merata. Lebih baik memilih manisan buah atau kacang daripada taburan warna-warni.
Langkah 7
Untuk membeli kue Paskah yang dipanggang dengan baik, fokuslah pada berat tidak lebih dari 500 g: yang lebih berat mungkin mentah di dalamnya.
