Saat ini, sejumlah besar hidangan berbeda dari ayam atau daging ayam diketahui dan resep ini tidak terkecuali. Persiapannya tidak dianggap cukup sulit, tetapi hasilnya luar biasa dan setiap ibu rumah tangga, bahkan dengan sedikit pengalaman dalam memasak, akan dapat menyiapkan hidangan yang luar biasa ini.
Itu perlu
- - daging ayam - 700 g;
- - mentega - 60 g;
- - anggur putih - 90 g;
- - pure tomat - 15 g;
- - terong - 400 g;
- - tepung - 25 g;
- - minyak zaitun - 60 g;
- - tomat - 110 g;
- - bawang putih - 12 g;
- - kentang - 550 g;
- - peterseli hijau;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bagi ayam menjadi beberapa bagian, yang kemudian ditumis dengan sedikit minyak zaitun. Setelah itu tuang kaldu (sisa setelah masak) dan white wine, tambahkan puree tomat dan hasilnya campuran rona pink. Bumbui dengan garam sesuai keinginan Anda, tambahkan sayuran cincang dan didihkan sampai daging empuk.
Langkah 2
Kupas terong sampai bersih, potong tipis-tipis, beri sedikit garam masing-masing, roti dalam tepung yang diayak dengan baik sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Potong tomat dan goreng sedikit, hanya yang utama tidak gosong, lalu masukkan bawang putih cincang. Bilas, kupas dan goreng kentang.
Langkah 4
Tuang potongan ayam yang sudah jadi dengan sedikit massa saus tempat mereka direbus. Sebarkan terong di sekitar daging, taruh tomat goreng di atasnya, dan taruh kentang dengan indah di kedua sisi. Sajikan daun salad apa saja sebagai pelengkap.
