Makanan penutup musim panas yang luar biasa - buah di bagian bawah dan adonan emas di atasnya. Menurut resepnya, Anda perlu mengambil lebih banyak buah dan lebih sedikit adonan, jika mau, Anda bisa menambahkan segelas beri apa pun.
Itu perlu
- Enam porsi
- Untuk mengisi:
- - 500 g buah persik atau nektarin;
- - 1 gelas beri beku atau segar;
- - 1/3 cangkir gula;
- - 2 sdm. sendok makan tepung;
- - 1 sendok teh ekstrak almond atau Amaretto (opsional).
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung;
- - 2/3 cangkir gula;
- - 75 gram mentega;
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Olesi loyang dengan minyak. Bilas buah persik, buang bijinya, potong-potong. Tempatkan irisan persik dalam loyang, taburi dengan gula, 2 sdm. sendok makan tepung dan ekstrak almond (ini akan menambah rasa yang luar biasa pada makanan yang dipanggang), aduk, rata. Anda bisa menambahkan segelas beri segar atau beku.
Langkah 2
Campur tepung dengan gula, baking powder. Kocok telur, gosok dengan jari atau garpu sampai konsistensi remah-remah halus. Sebarkan remah-remah secara merata di atas buah persik. Taburi dengan mentega cair di atas remah.
Langkah 3
Letakkan piring di atas loyang jika piring Anda memiliki sisi yang rendah, jika tidak, jus dari buah persik akan menetes ke bagian bawah oven. Panggang Summer Peach Crumble Pie pada suhu 180 derajat selama 45 menit. Kerak renyah keemasan harus terbentuk di atasnya. Sajikan dengan whipped cream atau es krim vanilla.
Langkah 4
Seperti yang disebutkan sebelumnya, itu akan menjadi indah dan lezat jika Anda menambahkan beri ke buah persik - blueberry, blackberry, raspberry atau stroberi. Pilihan menarik lainnya adalah dua batang rhubarb, yang akan memberi kue rasa asam yang menyenangkan. Pai yang sudah jadi dapat disajikan dingin di musim panas, tetapi jika cuacanya sejuk, sajikan hangat dengan secangkir teh panas.
