Gulungan yang tidak biasa dan cerah akan menghiasi meja pesta apa pun. Pada saat yang sama, gulungan bit mudah disiapkan, dan bahan-bahannya dapat dibeli di toko mana pun.
Itu perlu
- Untuk pancake;
- - 200 ml jus bit (ini akan membutuhkan 3 bit);
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok makan minyak sayur;
- - 60 gram tepung gandum hitam;
- - 1 sendok teh gula;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 sendok makan cuka 6%.
- Untuk mengisi:
- -150 gram keju dadih lunak (misalnya, Philadelphia);
- - 150 gram fillet herring (ikan merah);
- - daun-daun selada;
- - garam;
- - hijau (adas, peterseli).
instruksi
Langkah 1
Rebus bit, parut halus dan peras jus bit melalui kain tipis.
Langkah 2
Tambahkan telur, minyak sayur, garam, gula, bawang putih, dan cuka ke dalam jus bit. Kocok komposisi yang dihasilkan dengan mixer atau pengocok. Tambahkan tepung dan aduk rata.
Langkah 3
Panggang pancake tipis dari massa yang dihasilkan.
Langkah 4
Campur keju dadih dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Langkah 5
Olesi setiap panekuk dengan massa dadih dan gulung menjadi gulungan.
Langkah 6
Potong gulungan secara miring menjadi lingkaran kecil.
Langkah 7
Letakkan selada di atas piring, taburi dengan gulungan bit. Tempatkan sepotong ikan haring atau ikan merah di masing-masing.
